Обнаружение пуриновых оснований в продуктах кислотного гидролиза нуклеотидов (серебряная проба)

В пробирку поместите 5 капель гидролизата дрожжей* и 1 каплю концентрированного раствора аммиака. Затем добавьте 5 капель 2 % раствора нитрата серебра*. Через 3–5 мин. выпадает светло-коричневый осадок серебряных солей пуриновых оснований.

Наблюдаемые изменения:________________________________________________________

________________________________________________________________________________

Вывод:_________________________________________________________________________ ________________________________________________________________________________

Обнаружение пентоз в продуктах кислотного гидролиза нуклеотидов

К 10 каплям гидролизата пекарских дрожжей* добавьте 10 капель реактива Биаля* (раствор орцина в НСl с FeCl₃) и кипятите 1–2 мин.

Наблюдаемые изменения:________________________________________________________

________________________________________________________________________________

Вывод:_________________________________________________________________________ ________________________________________________________________________________

Обнаружение фосфорной кислоты в продуктах кислотного гидролиза нуклеотидов

К 5 каплям гидролизата дрожжей* прибавьте 5 капель молибденового реактива* и прокипятите несколько минут.

Наблюдаемые изменения:________________________________________________________

________________________________________________________________________________

Вывод:________________________________________________________________________ _______________________________________________________________________________

Подпись преподавателя:

 

Лабораторное занятие № 17

Тема: Итоговое занятие «Биополимеры и их структурные компоненты. Липиды»

Цель занятия: сформировать целостное представление о строении и свойствах биополимеров, их структурных компонентов и липидов. Проверить усвоение программного материала

Литература

[1] С. 444-464, 369-400, 400-420, 314-345, 345-369, 420-444.

[3] С. 32-41, 43-53, 54-66, 67-79, 80-92.

Вопросы для подготовки к занятию

1. Реакции окисления гидроксикислот in vivo.

2. Реакции восстановления кетокислот in vivo.

3. Реакции декарбоксилирования кето- и α-аминокислот. Биогенные амины, их биологическое значение.

4. Реакция разложения лимонной кислоты при нагревании.

5. Реакция образования лимонной кислоты из щавелевоуксусной кислоты и ацетил-СоА.

6. Реакция дегидратации лимонной кислоты in vivo.

7. π-Диастереомеры бутендиовой кислоты. Реакция гидратации фумаровой кислоты.

8. Специфические реакции, происходящие при нагревании α-, β-, γ-гидрокси- и аминокислот.

9. Таутомерия. Кето-енольная и лактим-лактамная таутомерия гетерофункциональных соединений.

10. Кетоновые тела, биологическое значение.

11. Ацетилсалициловая кислота, получение. Оценка доброкачественности аспирина.

12. п-Аминобензойная кислота, ее производные. Современные местные анестетики.

13. Высшие жирные кислоты, конформационное строение. ω-Номенклатура ненасыщенных жирных кислот.

14. Триацилглицеролы, строение, номенклатура, кислотный и щелочной гидролиз, биологическая роль.

15. Фосфолипиды, строение, номенклатура, физико-химические свойства. Кислотный и щелочной гидролиз фосфолипидов. Структура липидного бислоя.

16. Перекисное окисление липидов и его биологическая роль.

17. Цикло-оксо-таутомерия моносахаридов. Формулы Фишера и Хеуорса. Конформации моносахаридов. Реакции образования гликозидов.

18. Окисление моносахаридов. Гликоновые, гликаровые и уроновые кислоты. Биологическое значение уроновых кислот.

19. Производные моносахаридов: ксилит, сорбит, аминосахара, нейраминовая кислота, фосфорные эфиры.

20. Аскорбиновая кислота, биологическое значение.

21. Восстанавливающие и невосстанавливающие дисахариды. Строение, биологическое и медицинское значение.

22. Полисахариды, строение, биологическое значение.

23. Протеиногенные аминокислоты, строение, стереоизомерия, кислотно-основные свойства.

24. Биологически важные реакции аминокислот: декарбоксилирование, переаминирование, окислительное дезаминирование, гидроксилирование. Окисление цистеина.

25. Пептиды, строение, номенклатура, кислотно-основные свойства. Глутатион, биологическая роль.

26. Нуклеиновые основания, строение, таутомерные формы, кислотные и основные центры.

27. Комплементарные пары нуклеиновых оснований. Водородные связи.

28. Нуклеозиды. Нуклеотиды. Строение, номенклатура. Гидролиз нуклеотидов.

29. Нуклеозидди- и нуклеозидтрифосфаты. Макроэргическая связь.

К итоговому занятию необходимо знать формулы:

Щавелевая кислота	Олеиновая кислота
Малоновая кислота	Линоленовая кислота
Янтарная кислота	Арахидоновая кислота
Глутаровая кислота	Холин
Пировиноградная кислота (ПВК)	Инозитол
Щавелевоуксусная кислота (ЩУК)	Этаноламин
α-Кетоглутаровая кислота	D-рибоза
Молочная кислота	D-дезоксирибоза
Яблочная кислота	D-глюкоза
Ацетилкоэнзим А	D-манноза
Лимонная кислота	D-галактоза
Фумаровая кислота	D-фруктоза
Малеиновая кислота	Нейраминовая кислота
β-Гидроксимасляная кислота	Аскорбиновая кислота
β-Кетомасляная кислота	Сахароза
γ-Аминомасляная кислота (ГАМК)	Мальтоза
Барбитуровая кислота	Лактоза
Фенобарбитал	Лактулоза
Мочевая кислота	Крахмал
Гипоксантин	Гликоген
Ксантин	Целлюлоза
Ацетилсалициловая кислота	Декстран
Новокаин	Гиалуроновая кислота
Ультракаин	Урацил
Лидокаин	Тимин
Пальмитиновая кислота	Цитозин
Стеариновая кислота	Аденин
Линолевая кислота	Протеиногенные аминокислоты: тривиальные названия и трехбуквенный код.