Жульен из морепродуктов в мешочке из японского омлета

Мидии по-провански с чесночными гренками и перчиком Чили

 

Горячее блюдо

(250 гр. на персону)

Сибас "Мильфей" с овощами – гриль и белой фасолью

Quot;Две стихии" - стейк из говядины с королевской креветкой на картофеле"гратен" с соусом терияки

 

Десерт

(200 гр. на персону)

Итальянские мини-пирожные в ассортименте

Свежие фрукты и ягодами

 

Безалкогольные напитки

Сок в ассортименте / Минеральная вода / Морс из лесных ягод

(1000 мл на персону)

Чай в ассортименте / Кофе эспрессо

(200 мл на персону)

 

Выход на персону 1 230 гр.

Предложение включает в себя:

- предоставление необходимого оборудования,

- предоставление мебели, посуды, бокалов и др.,

- предоставление текстиля (скатерти, юбки, салфетки),

- работу поваров и обслуживание официантами в течение 6-и часов.

Предложение по организации банкета

(из расчета 3 500 руб. на персону)

 

Холодные закуски

(360 гр. на персону)

Рыбное блюдо: подкопченный угорь, семужка слабой соли и нежный балычок на листьях салата с лимоном и свежим огурцом.

Мясное блюдо: брезолла – обжаренное говяжье филе с пряными травами и специями, самокрутный куриный рулет с вялеными томатами, сыром и базиликом, телячий язычок с изумрудной зеленью и тертым хреном

Заливное из зайчатины в смородиновом желе

Малосольная сельдь с молодым картофелем, укропом и душистым маслом