Ние, так как в результате внесения в среду готового интермедиата снима-Ются проблемы, связанные с наличием генетического контроля в системе Синтеза аминокислот. При двухступенчатом способе получения глутаминовой кислоты из α- Кетоглутаровой, играющей роль предшественника, необходим источник Данного предшественника и ферментная система, катализирующая пре- Вращение кетоглутарата в целевую аминокислоту. Кетоглутарат получают Микробиологическим синтезом на основе бактерий (Pseudomonas, Escherichia) или дрожжей (Candida) – I ступень. На II ступени можно по- Лучить L-глутаминовую кислоту в реакции восстановительного аминиро- Вания с помощью культуры Pseudomonas, имеющей сильную глутаматде- гидрогеназу: α-кетоглутаровая кислота + NН4+ НАДН →; → L-глутаминовая кислота + Н2О + НАД+. L-глутаминговая кислота также может быть получена из кетоглутарата через переаминирование последней с участием трансамидазы: α-кетоглутаровая кислота + аминокислота →; → L-глутаминовая кислота +α-кетокислота; II ступень по данной схеме может быть реализована культурой E. Coli, в качестве донора аминогрупп могут выступать аланин или аспара- Гиновая кислота. Комбинированный, принципиально новый способ получения L-лизина в 1973 г. был предложен японской фирмой «Тойо Рейон» («Торей»). Ко- Нечный продукт, получаемый по данной технологии, отличается высокой
|
