Студопедия — Визначання вмісту загального азоту в мелясі
Студопедия Главная Случайная страница Обратная связь

Разделы: Автомобили Астрономия Биология География Дом и сад Другие языки Другое Информатика История Культура Литература Логика Математика Медицина Металлургия Механика Образование Охрана труда Педагогика Политика Право Психология Религия Риторика Социология Спорт Строительство Технология Туризм Физика Философия Финансы Химия Черчение Экология Экономика Электроника

Визначання вмісту загального азоту в мелясі






Прилади та реактиви:

-Колба Кьєльдаля;

-Аналітичні ваги;

-Установка для відгонки азоту;

-Сірчана кислота, х.ч. концентрованана, що витримує пробу Саваля

-Сірчана кислота, 0, 1 моль/дм3 розчин;

-Метиловий червоний;

-Гідрооксид натрію, 0, 1 моль/дм3 розчин;

-Гідрооксид натрію, 33%-розчин;

 

Для визначання вмісту загального азоту по Кьєльдалю беруть наважку від 1, 5 до 2, 5г. меляси. Зважують на аналітичних вагах у пробірці, яку вносять у колбу Кьельдаля, і виливають. При цьому спостерігають, щоб частинки аналізуємої речовини не прилипали до шийки колби. Масу меляси, яку взяли для аналізу, визначають по різниці між масою пробірки з наважкою і масою пустої пробірки. У цю ж колбу з мелясою додають 20-30см3 концентрованої хімічно чистої сірчаної кислоти (відносною густиною 1, 84) і дають кислоті добре просочити мелясу протягом 2-4 год., щоб уникнути пінення в процесі спалювання.Колбу Кьєльдаля закріплюють в штативі, наважку спалюють при нвагріванні до знебарвлення.

Вміст колби Кьєльдаля після охолодження розбавляють дистильованою водою невеликими порціями і зливають через лійку в колбу для відгону (об'єм рідини складає біля 400-500 см3), додають 50-100см3 33% розчину NaOH. Колбу для відгону підігрівають і відганяють аміак із водяною парою. Перегонку ведуть до зменьшення об¢ єму колби у два рази. По закінченню перегонки вміст приймальної колби титрують 0, 1н. розчином гидроксиду натрію с(NaOH)=0, 1 моль/дм3.

Перегонку роблять в апараті, який зображений на рис. 1. Круглодонну або плоскодонну колбу встановлюють на штатив, з'єднують її щільною гумовою пробкою з краплеуловлювачем, та з холодильником.

До холодильника приєднують алонж, який занурюють у рідину. У приймач наливають 50см3 розчину сірчаної кислоти с(1/2H2SO4)=0, 1моль/дм3 і додають 1-2 краплі метилового червоного.

Вміст загального азоту X обчислюють по формулі:

 

X=0, 0014(аК1 – ЕК2)100/Н,

 

де а-кількість розчину сірчаної кислоти с(1/2H2SO4)=0, 1моль/дм3 в приймальній колбі, см3;

К1-поправочний коефіцієнт сірчаної кислоти;

Е-кількість розчину гідроксиду натрію с(NaOH)=0, 1моль/дм3, який пішов на титрування, см3;

К2-поправочний коефіцієнт до розчину гідроксиду натрію с(NaOH)=0, 1моль/дм3;

0, 0014-кількість азоту, що відповідає 1 см3 розчину сірчаної кислоти с(1/2H2SO4)=0, 1моль/дм3;

Н - наважка меляси, г.

Для перерахунку на білок кількість азоту множать на 6, 25. Результати аналізу виражають з точністю до 0, 01% і розходження між двома паралельними Визначаннями не повинно перевищувати ±0, 3%.

 

Рисунок 1- Апарат для перегонки

 

1-конічна колба, 2-розширювач, 3-трійник, 4-холодильник, 5-капле уловлювач, 6- колба для відгонки, 7- нагрівач.

 

 







Дата добавления: 2014-11-10; просмотров: 562. Нарушение авторских прав; Мы поможем в написании вашей работы!



Картограммы и картодиаграммы Картограммы и картодиаграммы применяются для изображения географической характеристики изучаемых явлений...

Практические расчеты на срез и смятие При изучении темы обратите внимание на основные расчетные предпосылки и условности расчета...

Функция спроса населения на данный товар Функция спроса населения на данный товар: Qd=7-Р. Функция предложения: Qs= -5+2Р,где...

Аальтернативная стоимость. Кривая производственных возможностей В экономике Буридании есть 100 ед. труда с производительностью 4 м ткани или 2 кг мяса...

Признаки классификации безопасности Можно выделить следующие признаки классификации безопасности. 1. По признаку масштабности принято различать следующие относительно самостоятельные геополитические уровни и виды безопасности. 1.1. Международная безопасность (глобальная и...

Прием и регистрация больных Пути госпитализации больных в стационар могут быть различны. В цен­тральное приемное отделение больные могут быть доставлены: 1) машиной скорой медицинской помощи в случае возникновения остро­го или обострения хронического заболевания...

ПУНКЦИЯ И КАТЕТЕРИЗАЦИЯ ПОДКЛЮЧИЧНОЙ ВЕНЫ   Пункцию и катетеризацию подключичной вены обычно производит хирург или анестезиолог, иногда — специально обученный терапевт...

Ведение учета результатов боевой подготовки в роте и во взводе Содержание журнала учета боевой подготовки во взводе. Учет результатов боевой подготовки - есть отражение количественных и качественных показателей выполнения планов подготовки соединений...

Сравнительно-исторический метод в языкознании сравнительно-исторический метод в языкознании является одним из основных и представляет собой совокупность приёмов...

Концептуальные модели труда учителя В отечественной литературе существует несколько подходов к пониманию профессиональной деятельности учителя, которые, дополняя друг друга, расширяют психологическое представление об эффективности профессионального труда учителя...

Studopedia.info - Студопедия - 2014-2024 год . (0.008 сек.) русская версия | украинская версия