Задание №2. Вставьте пропущенные слова. 1. При недостаточном поступлении в организм витамина А наблюдается и1. При недостаточном поступлении в организм витамина А наблюдается … и … 2. Название витамина В1… 3. К жирорастворимым витаминам относятся …, …, … и … 4. В ЖКТ синтезируются витамины группы … и … 5. При недостаточном поступлении витаминов в организм наблюдается… 6. Антианемическим является витамин… 7. Название витамина D… 8. При недостатке в организме витамина В5 (РР) развивается … 9. Пантотеновая кислота это витамин … 10. Название витамина В12 ... 11. Предшественником витамина А является … 12. При недостатке витамина D у детей развивается … 13. Антигеморрагическим является витамин … 14. Название витамина В6 … 15. Название витамина А … 16. При недостатке витамина В1 развивается … 17. Витамин D регулирует обмен ……………………….. и … 18. Цинга развивается при недостатке витамина … 19. При избыточном поступлении в организм витаминов наблюдается … 20. Название витамина В2 …
Задание №3. Выберите один или несколько правильных ответов на вопросы. 1. Для витамина В1 характерно: А. Участие в углеводном обмене Б. Участие в передаче возбуждения В. Антипелларгический фактор Г. При авитаминозе возможны полиневриты 2. Причиной гиповитаминоза является: А. Физическая нагрузка Б. Недостаток витамина в пище В. Нарушение всасываемости жиров Г. нарушение деятельности микрофлоры 3. Основной обмен: А. Не нарушается при заболеваниях щитовидной железы Б. Нарушается при заболеваниях щитовидной железы В. Нарушается при лихорадке Г. Все утверждения неверны 4. Содержание воды в организме взрослого человека примерно равно: А. 70-80% Б. 60-65% В. 40-50% Г. 30-40% 5. К водорастворимым витаминам относят: А. Витамины группы В Б. Витамин С В. Витамин Е Г. Витамин В 6. Суточная потребность человека в жирах составляет: А. 150 мг. Б. 500 г. В. 70-80 г. Г. 1000 г. 7. К жирорастворимым витаминам не относятся: А. Витамин Е Б. Витамины группы В В. Витамин С Г. Витамин А Д. Витамин D 8. Основной обмен не зависит от: А. Веса Б. Профессии В. Пола Г. Возраста Д. Роста 9. В организме не возможны превращения: А. Углеводов в жиры Б. Углеводов в белки В. Белков в жиры Г. Жиров в белки 10. Витамин РР: А. Поступает в организм с растительными жирами Б. Синтезируется бактериями кишечника В. Входит в состав ферментов 11. Витамин А не используется: А. Для нормализации зрения Б. Роста тканей В. Биосинтеза белков крови Г. Как антиксерофтальмический фактор 12. Основные источники водорастворимых витаминов: А. Фрукты Б. Кондитерские изделия В. Овощи Г. Мясные продукты 13. Суточная потребность взрослого человека в углеводах составляет: А. 50-70 мг. Б. 1000 г. В. 85-90 г. Г. 500 г. 14. При недостатке витамина В12 развивается: А. Рахит Б. Повреждение нервных клеток головного мозга В. Дерматоз Г. Анемия 15. Суточная потребность человека зрелого возраста в воде составляет: А. 85-90 г. Б. 2-3 л. В. 0,5 л. Г. 1 л. 16. Положительный азотистый баланс не наблюдается: А. У пожилых людей Б. У беременных женщин В. У детей 17. Основной обмен: А. Выше у женщин Б. Выше у мужчин В. Нет разницы 18. Отрицательный азотистый баланс характерен при: А. Лихорадочных состояниях Б. Белковом голодании В. Беременности Г. Заживлении ран 19. Суточная потребность человека зрелого возраста в белках составляет: А. 1000 г. Б. 85-90 г. В. 500 г. Г. 50-70 мг. 20. Антигеморрагический витамин: А. U Б. К В. А Г. D 21. Витамин D не используется: А. Для формирования скелета плода Б. Для роста костных тканей В. Для биосинтеза белков крови Г. Для обеспечения зрительной функции 22. В пище животного происхождения преобладают: А. Белки Б. Жиры В. Углеводы
Задание №4. Дайте определение терминам и понятиям. Авитаминоз Азотистое равновесие Азотистый баланс Азотистый баланс отрицательный Азотистый баланс положительный Аминокислоты Аминокислоты заменимые Аминокислоты незаменимые Анаболизм Аскорбиновая кислота Ассимиляция Белки Белки неполноценные Белки полноценные Витамины Гемералопия Гипервитаминоз Гипергликемия Гиповитаминоз Гликоген Дерматит Диссимиляция Жиры Катаболизм Метаболизм Нафтохинон Никотиновая кислота Основной обмен Пантотеновая кислота Пеллагра Пиридоксин Рабочая прибавка Рахит Ретинол Рибофлавин Тиамин Токоферол Цианкобаламин Цинга
|
