Old FashionedОулд Фэтионед («Старомодный»), Short Drink, 43,4% История Это самый старый из всех известных коктейлей на основе виски. Рецепт 5 сантилитров бурбона или шотландского виски 1 небольшой кусок сахара 2-3 дэш биттера Angostura несколько капель содовой воды В бокале old fashioned пропитать кусок сахара биттером Angostura. Добавить несколько капель содовой воды, и все перемешать, чтобы сахар растворился. Наполнить бокал льдом и налить виски. Добавить половину кружка апельсина, вишню и украшение твист из цедры лимона. Подавать с коктейльной палочкой. Paradise Парадайз Short Drink, 32,6% Рецепт 2/10 апельсинового сока 3/10 ликера Apricot Brandy 5/10 джина В шейкере, наполовину заполненном льдом, взбить ингредиенты. Отфильтровать в коктейльный бокал. Pina Colada Пина колада Long Dring 16,2% История Этот напиток издавна готовят жители Антильских островов в кокосовом орехе. Рецепт 3/10 белого рома 2/10 ликера Creme de coco 5/10 ананасового сока Ингредиенты смешать с дробленым льдом в миксере и перелить в бокал highball. Украсить ломтиком ананаса и вишней. Подавать с соломинкой. Варианты Можно также готовить Pina Colada без алкоголя. В этом случае коктейль будет называться Virgin Colada (Вирджин колада), и в его состав будет входить кокосовое молоко вместо ликера. Planter's Punch Плантерз панч («Пунш плантатора») Long Drink, 17% История Pandj - по-персидски значит «пять», рецепт пунша был привезен англичанами из Индии и включал в себя пять компонентов, основным из которых был ром. Planter's Punch - древнейший из всех существующих коктейлей. На Антильских островах каждая семья имеет свою собственную рецептуру этого напитка. Рецепт 6/10 темного рома 3/10 лимонного сока 1/10 сиропа Grenadine содовая вода В бокал tumbler со льдом налить лимонный сок, ром и сироп, перемешать. Добавить содовую воду. Украсить ломтиком лимона или апельсина. Варианты Дляэтого коктейля можно использовать дробленый лед, добавлять несколько капель биттера Angostura и менять лимонный сок на ликер Cointreau.
|
