BullshotБулшот («Удар быка») Long Drink, 12% Рецепт 3/10 водки 6/10 говяжьего бульона 1/10 лимонного сока соусы Worcestershire и Tabasco, соль сельдерея, соль, перец по вкусу Все ингредиенты взбить в шейкере, заполненном наполовину льдом. Отфильтровать в бокал highball со льдом. Варианты Если в коктейль добавить 4 сантилитра томатного сока, получается Bloody Bullshot (Блади булшот). В холодную погоду Bullshot может употребляться горячим. Champagne Cocktail Шампань-коктейль Аперитив, Long Drink, 14,8% История Этот коктейль был придуман известным американским барменом Джерри Томасом приблизительно в 1860 году, но в его рецепт тогда не входило бренди. Рецепт 9/10 охлажденного шампанского 1/10 бренди 2 дэш биттера Angostura Биттер Angostura на кусочке сахара положить на дно фужера для шампанского. Добавить бренди и шампанское. Украсить ломтиком апельсина и вишней. Можно выжать над фужером цедру лимона, обогащая коктейль эфирными маслами, но не следует опускать ее внутрь коктейля Daiquiri Дайкири Short drink, 22,5% История Коктейль был придуман американским инженером, разрабатывавшим месторождение железа в городе Daiquiry, находящемся на востоке Кубы. А сделал этот коктейль популярным бармен Константе Рибалгуа из бара «Ла-Флоридита» в Гаване. Рецепт 6/10 белого рома 3/10 сока, лимона или лайма 1/10 сахарного сиропа В шейкер, наполненный льдом наполовину, налить ингредиенты, взбивать 10 секунд. Отфильтровать в коктейльный бокал. Варианты Можно получить Frozen Daiquiri (Фроузен дайкири), взбивая смесь со льдом в миксере, или Pink Daiquiri (Пинк дайкири), добавив туда несколько капель сиропа Grenadine.
|
