Размещение розничной торг сети в гор и сельск местностЗадачи: 1 разместить так, чтобы затраты времени на покупку были миним 2 обеспечить широкий ассортимент товаров 3 обеспеч каждому магазину необходимый товарооборот 4 эф испол ресурсы Размещение в сельских насел пунктах предполагает: 1 расширение повседневного спроса через автомагазины и мини-маркет 2 унимермаги площадью 650-1000 м2 для населения 3 торговля эпизодическим, период и повседневным спросом и оказанием дополнительных услуг. Размещение сети в насел пунктах рекондуется использ -равномерного размещения магазинов -групповое располож предполаг их концентрацию, что обеспеч возможность совершения комплексных покупок. При разработке схем развития и размещ необходимо учитывать: плотность и характер жилой застройки, подвижность населения, развития общ и личного транспорта, уровень доходов населения
Структура и содержание технол процесса в магазине Торгово технол процесс- это комплекс взаимосвяз операций по доведению товара до потребителя, при наимень ших затратах и с высокой культурой обслуживания Операция- часть тех процесса выполняемая отд работником Цели организации техпроцесса: 1 обеспечение четкого функционирования всех элементов 2 сохранение потреб св-в товаров 3 высокая культура обслуживания. Достижен этих целей может быть обеспечина при испол системного подхода –испол методов эконом-матем моделирования, выбор оптим решений и испол передавого опыта.Техпроцесс можно разделить на: -основные операции(организя потоков, расчета за товар, упаковка и оказание дополнит услуг)-вспомогател(разгрузка, хранение, подготовка к продаже) Этапы техпроцесса:1 операции с товаром до предложения их покупателям 2 непосредственно обслуживание покупателей 3 дополнит операции по обслуживанию
|
