Рулет из куриной грудки

Быстрый шоколадный минитортик

4 ст. ложки отрубей (измельчить в муку),

1 яйцо,

4 ст. ложки обезжиренного молока,

3 ст. ложки обезжиренного творога,

4 таблетки сахарозаменителя,

3 ст. ложки какао,

1 пак. ванилина (3 гр.),

0,5 ч.ложки разрыхлителя.

 

Смешать сухие ингредиенты, добавить молоко, яйцо, творог, все перемешать. Поставить в микроволновку при мощности 600 Ватт – 9 минут. Разрезать пополам. Оба слоя пропитать обезжиренным фруктовым йогуртом.

1 грудка (2 филе),

специи.

Для начинки:

сыр (или зелень, лук, яйцо, грибы).

 

Берём филе грудки и надрезаем его вдоль, чуть отбиваем, натираем любимыми специями. На получившуюся лепёшку выкладываем начинку и сворачиваем в рулет. Завернуть рулет в фольгу, как конфету и поставить в разогретую духовку до 200 гр. на 30мин. (не больше). Получается очень сочно и вкусно, подходит для всех этапов, в зависимости от начинки.

Фаршированная куриная грудка

1 большая куриная грудка,

1 ст. л. жидкого творожка,

1 ч. л. сухого чеснока,

соль, травы по вкусу,

1 ломтик ветчины

 

Разогреть духовку до 200С.

В небольшой сковороде поджарить ветчину. Нарезать на маленькие кусочки.

Смешать в мисочке творожок, ветчину, соль, зелень и чеснок.

Надрезать куриное филе по середине, чтобы получился «карман». Будьте осторожны, чтобы не разрезать грудку насквозь.

Наполнить карман творожной смесью, закрыть и скрепить зубочисткой.

Разогреть сковороду и поджарить куриную грудку до золотистого цвета с обеих сторон.

Переложить грудку в фольгу и запекать в духовке 20 минут.

Нутелла Дюкана

1 ч.л. обезжиренного какао

1 ст.л. обезжиренного сухого молока

1 желток

сахарозаменитель, ванилин или ароматизатор фундука

 

Смешайте какао и сухое молоко с яичным желтком. Добавить сахарозаменитель и аромат. Поставить для застывания в холодильник.

Нутеллой можно поливать блины, сырнички или использовать вместо глазури для печенья и пирогов.

Ленивые вареники

Творог – 500г,

яйцо – 1-2,

мука из отрубей – 5-7 ст.ложек,

сахарозаменитель и соли чуток.

 

Делаем однородную массу, добавляем муки, что бы можно было сделать колбаски. Эти колбаски режем по 4-5см и в кипящую воду (или обвалять в муке и в морозику). Варить 7-10 мин. Сверху полить сметанкой нежирной или жидким творожком.

Приятного аппетита!!!

Тушеная капуста с яйцом

Капуста,

лук,

2 яйца,

натуральный йогурт,

соль, перец.

 

Обжариваем лук, кидаем туда нашинкованную мелко капусту и под крышку на маленький огонь (минут на 10), можно долить чуток воды, чтобы не подгорало без масла. Затем смешиваем 2 яйца + натуральный йогурт + соль, перец (по вкусу) и помешивая уже почти готовую капусту вливаем смесь, перемешиваем хорошо и под крышку еще на пару минут. У меня все это заняло 15 минут и получилось очень вкусно!!!