Место и время проведения учебной практики

Продолжительность учебной практики на 1 курсе составляет 6 недель, 2 семестр. Место проведения практики – предприятия сервиса г.Тюмени, г.Тобольска, оснащенные современным технологическим оборудованием, профиль деятельности которых соответствует реализуемой в вузе основной образовательной программе.

Содержание практики (задание):

1.Знакомство с организацией и состоянием инфраструктуры сервисных предприятий, в целях освоения и апробации методики оценки состояния инфраструктуры предприятия социально-культурного сервиса.

2.Формирование профессиональных навыков бакалавров по оценке состояния сервиса на рынке услуг.

3. Апробация на практике методов оценки состояния инфраструктуры сервисного предприятия

4. Формирование у студентов системных знаний в сфере социально-культурного сервиса;

5. Определение студентами основных тенденций в области организации и управления социально-культурным сервисом;

6. Определение особенностей и проблем организации и управления сервисными предприятиями;

7. Формирование навыков работы с литературными источниками и нормативно-правовыми материалами по государственному регулированию социально-культурного сервиса;

8.Изучить понятийно-категориальный аппарат в области социально-культурного сервиса;

9. Определение функциональной структуры развлекательно-досугового сервиса;

10.Определение сферы и видов социально-культурного сервиса в Тюмени.

11. Характеристика отраслевой и функциональной структуры сервисного предприятия: гостиница, турфирма, ресторан, предприятие общественного питания, сервисное предприятие.

12. Написание отчета по практике.

13. Творческая защита отчета по практике.

 

7. Структура и содержание учебной практики «Оценка инфраструктуры предприятия социально-культурного сервис а »

№ п/п	Разделы (этапы) практики	Виды учебной работы, на практике включая самостоятельную работу студентов и трудоемкость	Формы текущего контроля
	Структура учебной практики включает 3 этапа: Подготовительный этап. Проведение организационного собрания, знакомство с программой практики; правилами техники безопасности; методами оценки состояния инфраструктуры сервиса и сервисного предприятия.	Теоретическая подготовка студентов к прохождению учебной практики; Проведение ознакомительной лекции по задачам практики; Проведение инструктажа по технике безопасности	Собеседование, опрос студентов о готовности к самостоятельной работе по формированию практических навыков и знаний.
	Основной этап проведения практики (включает углубленное изучение организационной и функциональной структуры сервисного предприятия, виды сервисной деятельности; -формирование практических навыков по оценке состояния инфраструктуры сервисного предприятия и социально-культурного сервиса	Проведение выездных практических занятий, самостоятельная работа студентов по обобщению полученных знаний и навыков, подготовка отчета о прохождении практики. Проведение под руководством преподавателя мероприятий по выявлению и оценке предприятий сервиса. Самостоятельная работа по оценке инфраструктуры сервисного предприятия.	Проверка результатов самостоятельной деятельности студентов по оценке туристско-рекреационного потенциала территории: разработке паспортов объектов природного и культурного наследия.
	Заключительный (включает подведение итогов, защиту отчета по практике).	Самостоятельная работа студентов по обобщению результатов практики. Подготовка отчетов по практике. Защита отчетов по практике