Строение и типы почек

Почка представляет собой укороченный зачаточный побег, находящийся в состоянии относительного покоя. Она состоит из стебля с короткими междоузлиями и зачаточных листьев или цветков (рис. 1.5). Сверху, как правило, почка прикрыта защитными кроющими чешуями. Почка обеспечивает длительное нарастание побега и его ветвление, т. е. образование системы побегов. По положению на стебле почки могут быть верхушечными, или терминальными, образующимися на вершине побега и обусловливающими рост стебля, и пазушными или аксилярными, образующимися в пазухе листа и обусловливающими развитие боковых побегов. Пазушные почки могут располагаться очередно (ива, липа) ияи супротивно (бузина, клен, ясень).

Почки бывают вегетативные, из которых образуется побег с листьями; иветочные, образующие цветки или соцветия; смешанные, из которых развиваются облиственные побеги с цветками. Цветочные почки обычно более крупного размера и иногда иной формы, чем вегетативные. У вяза цветочные почки крупные, шаровидные; вегетативные — острые, яйцевидные. В умеренных широтах в середине лета или к осени, в тропиках с наступлением засушливого периода верхушечные и пазушные почки вступают в сезонный покой, длящийся иногда несколько месяцев. В умеренных широтах такие почки называют зимующими, или покоящимися. Наружные листья этих почек превращаются в твердые кроющие почечные чешуи, которые уменьшают испарение с поверхности внутренних частей почек, а также предохраняют их от вымерзания, сплевывания птицами и кд, Почки некоторых кустарников(гордовина), а также деревьев, произрастающих во влажных тропиках, пе имеют защитных чешуй.

Весной почки распускаются за счет запасов питательных веществ, отложенных в корне, стволе и ветвях. При распускании почек почечные шеиуи опадают, оставляя у основания почки долго сохраняющиеся в виде кольца,

Рис.1.5. Продольный разрез верхушечной почки:

1 – точка роста, 2 — зачатки листьев, 2 — зачатки пазушных почек.

образующие границы годичных приростов, по которым можно определить возраст побега (см. рис 1 4). Однако ежегодно весной на побегах деревьев и кустарников распускаются далеко нс все почки, заложенные в предшествующем году. Обычно распускаются и образуют побеги только самые крупные, верхние, почки, а нижние, пазушные, переходят в разряд так называемых спящих. При обмерзании, обкусывании, обрезке части кроны, при срубании дерева или повреждении ствола, ослаблении роста кроны и т.д. спящие почки трогаются в рост и вырастают в удлиненные побеги, которые называют замещающими водяными побегами, или волчками.

При отсутствии повреждения спящие почки способны существовать долгое время. У сосны они живут до 5 лет, у дуба – до 100 лет, у березы — до 40 — 50 лет, у осины — 40 лет, у жимолости — 35 лет, у боярышника — 25 лет, у желтой акации — до 50 лет. Отмирание спящих почек — следствие потери связи с живыми тканями дерева и прекращения поступления воды и питательных веществ.

Многие древесные породы и кустарники способны восстанавливать поврежденную, обрезанную или срубленную часть за счет придаточных (адвентивных) почек. В отличие от спящих придаточные почки могут возникнуть в любой части растения (в узлах или междоузьях стебля, на корнях или листьях). Поранение древесного ствола, стрижка дерева, укол насекомого, заражение паразитным грибом т.д. вызывают появление множества придаточных стеблей, называемых «ведьмиными метлами». Их часто можно видеть на березе, грабе, белой акации и т.д. Придаточные почки развиваются на пнях после вырубки многих древесных пород, образуя так называемую пневую поросль. Она бывает у дуба, вяза, березы, липы, ясеня, лещины и др. В образовании пневой поросли участвуют и спяшие почки.

Таким об азом, возникшие у деревьев и кустарников в процессе эволюции спящие и придаточные почки являются приспособлениями, с помощью которых растения могут восстанавливать или заново образовывать свои надземные и подземные части, а также вегетативно размножаться, образуя новые особи.

Изучение морфологии почек и их расположения на побеге имеет большое значение для распознавания и определения древесных пород в безлистном состоянии. Почки различают по величине и Форме.