СІМЕЙСТВО МОТЫЛЬКОВЫЕ

Одне із самих численних і найважливіших на Землі. У ньому нараховують більш 12 тис. видів різних рослин. Серед них багато 1-2-літніх трав'янистих рослин, дерев, чагарників. Листи прості, трійчасті, парно перистолисті, непарноперистолистные, пальчасто-складні. Суцвіття – чи кисть голівка, квітки з прицветниками, обоеполые, неправильні.

Чашечка сростнолистная, нагорі з 2-5 зубчиками, віночок п'яти лепестные, складаються з наступних частин: верхній – чи вітрило прапор, два менших бічних – чи крила весла, 2 нижніх – човник, не зростається верхніми краями, тичинки і маточка. Вітрило і прилов. унизу з нігтиками. На верхньому кінці мається щілина. Тичинок 10, 9, що сролись у трубку, через яку проходять стовпчики маточки, а 10-я вільна. Плід – біб, чи прямої спірально скручений і стиснутий. До мотыльковым належать усі наші харчові, кормові бобові трави.

Рід Люпин.

Трави, напівчагарники, чагарники, стебла трав'янисті чи дерев'янисті. Листи пальчатосложные. включає близько 200 видів, усі живуть в Америці. Багатий азотом, 30-40% у насіннях – білки.

Люпин многолистный – багаторічне, у СРСР як декоративне, останнім часом як добриво.

Люпин синій, люпин жовтий, люпин білий – у дикому виді – по берегах Середземн моря, у Сицилії, зелене добриво.

Рід Люцерна.

Багаторічне, має глибоко йдуть корені, листи трійчасті. Боб – 1- багато насінний спірально закручений, рідше серповидный чи навіть прямої. Понад 60 видів на земній кулі, біля половини росте в дикому стані.

Люцерни – кращі кормові трави, засухостійкі, зимовитривалі.

Люцерна посівна – багаторічне 6-8 років, квіти сині чи лілові, у дикому виді на Кавказу, у Середній Азії. У культурі по всьому СРСР (крім півночі).

Люцерна жовта, серповидная – багаторічне, квіти яскраво-жовті. Росте по степах, на лугах, узліссях. Кормові достоїнства дуже високі. Зимостійка, засухостійка. У ґрунті накопичується зв'язку азоту до 3 ц на 1 га

Рід Буркун – 1,2-літнє, високі гіллясті, листи трійчасті. Квітки жовті чи білі. Плід орешковидный біб, 1,2 насінний.

Буркун жовтий – 2-літній, 1,5 м висотою. Квіти жовті стебло і листи мають гарний запах. Сильно шкодить зерновим посівам.

Буркун білий – 2-літнє, квітки білі, дають велику біомасу.

Конюшина – 1 – многолет. трави, стебла лежачі чи що піднімаються. Листи трійчасті. Суцвіття голівка. Плід – орешковидный біб. Близько 50 видів дико росте в СРСР. Важлива кормова рослина. Прикореневі листи длинночерешковые, найважливіший вид конюшини. Квітки запилюються джмелями і бджолами.

Конюшина повзучий – багаторічне. Стебла повзучі що укореняються, гілки білі. Прекрасна пасовищна рослина, що добре виносить утоптування. Росте всюди.

Лядвинец рогатий – багаторічне. Листи пір'ясті, квітки жовті. На вологих лугах по всьому СРСР. Коштовна кормова рослина.

Астрагал – трави і чагарники ростуть у горах Вірменії, Азербайджану, Туркменії, використовують засушені для харчування, у поліграфічній, шкіряній, сірниковій, фармацевтичній промисловості.

Солодець – багаторічні трави, корінь із солодкою деревиною, лікарська і технічна рослина.

Еспарцет – багаторічне, листи пір'ясті, квітки в тичинах. Плід – орешковидный біб. Засухостійке, багато білками.

Арахіс – земляний горіх. Листи парно пір'ясті. Дозрівання плоду – бобу відбувається в ґрунті. Олію добувають з насінь – одне з кращих сортів.

Нут – у СРСР 6 видів (диких), культурний один - печиво для діабетиків.

Нут польовий – 1-літнє, насіння з клювиком коричневі чи яскраві, обробляють на Україні, Кавказу, засухостійкі, насіння їдять у розвареному виді.

Рід Вика – багаторічна і 1-літнє, трава, утечі що чіпляються, листи парноперистые, замість непарного листочка розвивається вусик. Деякі види дуже коштовні кормові рослини: ростуть на лугах, у степах.

Вика посівна – 1-літнє, возделывается на сіно і насіння. Як бур'яниста рослина, особливо засмічує сочевицю.

Кінські боби - 1-літнє, стебло прямої, відомі тільки в культурі, відмінні кормові, у розвареному виді в їжу. Містить до 35% білка і розчинних вуглеводів. Плоди великі.

Мишачий горох – багаторічна рослина, по всьому СРСР, коштовне кормове. З числа харчових рослин сімейства мотыльковых, особливо важливі в господарському відношенні: горох, сочевиця, соя, квасоля. Горох 1-літнє, 1 вид багаторічна рослина цепляющееся вусиками. Листи з гіллястим вусиком. Прилистки великі, квітки великі, насіння кулясті. Семена гороху по змісту білків близькі до м'яса, і крім того містять значна кількість крохмалю. У деяких сортів використовують у їжу незрілі плоди, багаті цукром.

Горох культурний – 1-літня рослина по всьому СРСР, насіння дуже живильні.

Горох польовий – високоросла кормова рослина.

Сочевиця - 1-літня рослина.

Сочевиця їстівна - використовується людиною з кам'яного віку. Зерна містять 30% і більш білка, а зелена частина служить прекрасним живильним кормом худобі. Цінується в сівозміні як гарний азотособиратель.

Соя - 1-літня рослина, листи трійчасті. Одна з найдавніших культур (у V тисячоріччі до н.е.)

Соя культурна - 1-літня рослина. Уся рослина опушена рудими чи білими волосками. Семена містять 34-36% білка, 16-18 жирної олії. З насінь сої добувають олія, готують сир, сир, молоко, вершки, борошно, сушене молоко, бісквіти, хліб для діабетиків, соєвий кава. По розмаїтості майже не уступає кукурудзі. Кормові якості сої дуже великі.

Рід Квасоля.

Відомі сорти, що відзначаються величиною, формою, фарбуванням, ступенем посухостійкості. У насіннях квасолі міститься від 11 до 29% білка. 1-літня рослина, стебла кучеряві рідше прямостоячие, насіння і зелені боби вживаються в їжу. Деякі види можуть служити гарним зеленим добривом.

Квасоля звичайна - 1-літня рослина, стебла кучеряві, прямі, обробляють у південній і середній частині Європейської частини СРСР.

Рід Жовта Акація – степовий чагарник, дуже невибагливий, розповсюджений у культурі для огорож.