Дихання за рахунок жирів і білківХоча основним субстратом для більшості організмів служать вуглеводи, але як джерело енергії використовуються і жирні кислоти. Окислення жирних кислот – вельми важливий процес для рослин, організм яких може запасати і зберігати значні кількості нейтральних жирів. Нейтральний жир характеризується високою калорійністю – 37,8кДж/г. Для порівняння – калорійність крохмалю – 16,8 кДж/г. Першим етапом використання жирів як дихального матеріалу є гідроліз молекули жирів на складові його компоненти:
жирні кислоти-АцетилКоА Жирні кислоти в результаті ферментативних реакцій активуються, а це приводить до утворення Ацетілкоа. Молекули Ацетілкоа окислення жирних кислот, що утворюються як продукт, залучаються потім до циклу Кребса, в якому піддаються окисленню СО2 і Н2О. Дихання за рахунок білків: білки під дією протеолітичних ферментів розпадаються на амінокислоти. Амінокислоти, що утворилися, піддаються дезамінуванню (відняття NH2). Продукти дезамінування (органічні кислоти) включаються в цикл Кребса п'ятьма різними способами:
1. через Ацетілкоа 2. через Х-кетоглутарову кислоту 3. через янтарну 4. через фумарову 5. через щавелево-оцтову кислоту Шляхи катаболізму всіх 20 амінокислот можна розділити на декілька типів залежно від того, через які канали, дані амінокислоти вступають в цикл. Схеми таких шляхів називають кетаболітичними кортами.
|
цикл Кребса
