Вставьте пропущенные слова по ходу приготовления теста для варениковВ растворить, соединить с _____, ввести просеянную и замесить Можно высыпать горкой на стол или в широкую посуду влить раствор жидкости с и и начиная с середины, постепенно замесить до полного соединения жидкости с, а затем до образования плотного упругого комка (1…1,5% муки оставляют для посыпки стола при раскатки теста). Готовое __ оставляют на 30…40 мин для набухания белков. При этом обязательно закрывают, чтобы оно не заветрелось. Готовое раскатывают в толщиной 1,5…2 мм. Для раскатывания используют или тестораскаточную машину. Составьте кроссворд из 10 слов, используя материал раздела 2. Приготовление простых блюд из яиц и творога и мучных блюд из теста фаршем По горизонтали: _______________________________________________________________________ _______________________________________________________________________ _______________________________________________________________________ _______________________________________________________________________ _______________________________________________________________________ _______________________________________________________________________ _______________________________________________________________________ _______________________________________________________________________ _______________________________________________________________________ _______________________________________________________________________ _______________________________________________________________________ _______________________________________________________________________ По вертикали: _______________________________________________________________________ _______________________________________________________________________ _______________________________________________________________________ _______________________________________________________________________ _______________________________________________________________________ _______________________________________________________________________ _______________________________________________________________________ _______________________________________________________________________ _______________________________________________________________________ _______________________________________________________________________ _______________________________________________________________________ _______________________________________________________________________ Ответы по горизонтали: _______________________________________________________________________ _______________________________________________________________________ _______________________________________________________________________ _______________________________________________________________________ _______________________________________________________________________ _______________________________________________________________________ _______________________________________________________________________ _______________________________________________________________________ _______________________________________________________________________ _______________________________________________________________________ _______________________________________________________________________ _______________________________________________________________________ по вертикали: _______________________________________________________________________ _______________________________________________________________________ _______________________________________________________________________ _______________________________________________________________________ _______________________________________________________________________ _______________________________________________________________________ _______________________________________________________________________ _______________________________________________________________________ _______________________________________________________________________ _______________________________________________________________________ _______________________________________________________________________ _______________________________________________________________________
|
