Заболевания, связанные с нарушением синтеза коллагенанесовершенный остеогенез, хондродисплазии, семейная аневризма аорты.
2. Свободнорадикальное окисление. Понятие о перекисном окислении липи дов. Свободнорадикальное окисление – важный и многогранный биохимический процесс превращений кислорода, липидов, нуклеиновых кислот, белков и других соединений под действием свободных радикалов, а перекисное окисление липидов (ПОЛ) – одно из его последствий. Свободные радикалами (СР) представляют собой соединения, имеющие неспаренный электрон на наружной орбите и обладающие высокой реакционной способностью. К числу первичных СР относятся супероксидный анион-радикал, окись азота, а вторичными СР являются гидроксильный радикал, синклетный кислород, перекись водорода, пероксинитрит. Образование СР тесно связано, с одной стороны, с появлением свободных электронов при нарушениях процессов окисления в дыхательной цепи, превращении ксантина, синтезе лейкотриенов и простогландинов. Эти реакции зависят от активности ксантиноксидазы, дегидроротатдегидрогеназы, льдегидоксидазы, холестериноксидазы, ферментов цитохрома Р-450.
Перекиси - вещества нестойкие и быстро разрушаются. В липиде появляются "ОН"-группы или кетогруппы. В тканях человека и животных имеются два фермента перекисного окисления: ЦИКЛООКСИГЕНАЗА и ЛИПООКСИГЕНАЗА. При окислении с участием циклооксигеназы одновременно с окислением происходит циклизация, при действии липооксигеназы окисление идет без циклизации.
3. АСТ Трансаминирование а/к Билет 42 1. Аминокислоты - структурные единицы белка. Классификация аминокислот по структуре радикала. Заменимые и незаменимые аминокислоты. Значение для организма незаменимых аминокислот.
Классификация АМК основана на способности их к взаимодействию с водой при физиологических значениях Ph. Различают 5 классов АМК:
Неполярные R-группы Глицин Аланин Валин Лейцин Изолейцин Пролик
Полярные, незаряженные R-группы Серин Треонин Цистеин Метионин Аспарагин Глутамин
Ароматические R-группы Фенилаланин Тирозин Триптофан Отрицательно заряженные R-группы Аспарагиновая кислота Глутаминовая кислота
Положительно заряженные R-группы Лизин Аргинин Гистидин
10 Амк не синтезируется в организме, поэтому они были названы – незаменимыми: Аргинин, Валин, Гистидин, Изолейцин, Лейцин, Лизин, Метионин, Трионин, Триптофан, Фенилаланин. Незаменимость АМК для роста и развития организма животных и человека объясняются отсутствием способностей клеток синтезировать углеродные скелеты незаменимых АМК, поскольку процесс аминирования соотвестствующих кетопроизводных осуществляется сравнительно легко посредством реакции трансаминирования. Следовательно, для обеспечения нормальной жизнидеятельности человека все эти 10 АМК должны поступать с пищей. Исключение какой-либо незаменимой АМК из пищевой смеси сопровождается развитием отрицательного азотистого баланса, истощением, остановка роста, нарушениями функций нервной системы и др. Величины незаменимых АМК необходимых для оптимального роста, относительно триптофана, принятого за еденицу: Лизина 5, Лейцина 4, Валина 3,5, Фенилаланина 3,5, Метионина 3, Изолейцина 2.5, Треонина 2.5, Гистидина 2, Аргинин 1. Отсутствие или недостаток Валина и Лизина – остановка роста. Недостаток в пищи одной незаменимой АМК ведет к неполному усвоению других АМК.
2. Транспортные формы липидов. Роль липопротеинов в обмене холестерина. Хиломикроны: Функции: транспортируют экзогенные ТАГ из кишечника через лимфу в кровь, а затем в легкие и жировое депо. Место образования: в эпителии тонкого кишечника.
ЛПОНП: Функции: транспортируют эндогенные ТАГ Место образования: в печени и эпителиальной ткани кишечника
ЛПНП: Функции: транспорт холестерина и его эфиров из печени в периферические ткани. Место образования: В плазме крови
ЛПВП: Функции: транспорт холестерина от периферических тканей в печень. Место образования: В печень.
|
