Определение молочной кислоты с п-оксидифениломИз молочной кислоты в присутствии серной, фосфорной кислот и солей меди образуется уксусный альдегид, который, реагируя с п -оксидифенилом, дает продукт фенольной конденсации – 1, 1-ди-(оксидифенил)-этан, имеющий фиолетовую окраску.
Интенсивность развивающейся окраски измеряют спектрофотометрически. Контрольные вопросы 1. Энергетический обмен: стадии катаболизма углеводов (подготовительная стадия, гликолиз, дыхание) и места их локализации. 2. Макроэрги (нуклеозидтрифосфаты, нуклеозиддифосфаты) и сверхмакроэрги (1, 3-дифосфо-глицерат, фосфоенолпируват, креатин-фосфат), их строение и физиологическая роль. 3. Гликолиз: основная характеристика, энергетический баланс. 4. Первая стадия гликолиза: реакции, характеристика. 5. Вторая стадия стадия гликолиза: реакции, характеристика. 6. Основные принципы регуляции гликолиза. 7. Катаболизм важнейших моносахаридов и дисахаридов. 8. Вовлечение гликогена в гликолитический путь расщепления. 9. Катаболизм углеводов у молочнокислых бактерий и дрожжей. 10. Пентозофосфатный путь: основная характеристика, суммарный баланс данного метаболического пути. 11. Окислительная фаза пентозофосфатного пути. 12. Неокислительная фаза пентозофосфатного пути. 13. Дыхание: основная характеристика, энергетический баланс. 14. Строение и функционирование пируватдегидрогеназного комплекса. 15. Цикл Кребса: основная характеристика, энергетический баланс. 16. Цикл Кребса: описание реакций. Стадии образования восстановительных эквивалентов. 17. Окислительное фосфорилирование: основная характеристика. Ферменты дыхательной цепи. 18. Определение молочной кислоты с п -оксидифенилом. 19. Принципы получения мышечного гомогената и мышечного экстракта. 20. Принципы проведения опыта по изучению ингибирующего действия АТР на гликолиз. Полученные и теоретические результаты, их обоснование. 21. Принципы проведения опыта по изучению ингибирующего действия цитрата на гликолиз. Полученные и теоретические результаты, их обоснование. 22. Принципы проведения опыта по изучению стимулирующего действия АМР на гликолиз. Полученные и теоретические результаты, их обоснование. 23. Принципы проведения опыта по изучению комплексного влияния цитрата и АМР на гликолиз. Полученные и теоретические результаты, их обоснование. Литература 1. Страйер Л. Биохимия. В 3-х т. Т 1, 2, 3. М.: Мир, 1985. 2. Овчинников Ю.А. Биоорганическая химия. М.: Просвещение, 1987. 3. Марри Р., Греннер Д., Мейес П., Родуэлл В. Биохимия человека. В 2-х т. Т 1, 2. М.: Мир, 1993. 4. Горячковский А.М. Справочное пособие по клинической биохимии. Одесса: ОКФА, 1994. 5. Степанов В.М. Молекулярная биология: структура и функции белков. Под ред. А.С. Спирина. М.: Высшая школа, 1996. 6. Кнорре Д.Г., Мызина С.Д. Биологическая химия. М.: Высшая школа, 1998. 7. Кольман Я., Рем К.-Г. Наглядная биохимия. М.: Мир, 2000. 8. Зайчик А.Щ., Чурилов Л.П. Основы патохимии. Санкт-Петербург: ЭЛБИ-СПб, 2000. 9. Чиркин А.А. Практикум по биохимии. Мн.: Новое знание, 2002. Ход работы Тема: ОБМЕН УГЛЕВОДОВ Получение препарата мышечного экстракта
|
