Послуги з реалізації продукції власного виробництва і закупних товарів та організації споживання є двомаСкладовими поняття "організація обслуговування";. Послуги з виготовлення кулінарної продукції і кондитерських виробів у закладах ресторанного господарства включають: Виготовлення кулінарної продукції та кондитерських виробів на замовлення споживачів, у тому числі в складному виконанні та з додатковим оформленням; - виготовлення страв із сировини замовника; Послуги кухаря, кондитера з виготовлення страв, кулінарних і кондитерських виробів удома. - реалізацію кулінарних та кондитерських виробів за межами закладу ресторанного господарства; - відпуск обідів додому; - комплектування наборів кулінарної продукції в дорогу, в тому числі туристам для самостійного приготування; Реалізація кулінарної продукції і кондитерських виробів через розносну та дрібно-роздрібну мережу. Послуги з організації споживання продукції та обслуговування споживачів у цілому включають: - організацію обслуговування свят, сімейних обідів, ритуальних заходів; - організацію обслуговування учасників конференцій, семінарів, нарад, культурно-масових заходів тощо; - послуги офіціанта (бармена) з обслуговування вдома; Доставку кулінарної продукції та кондитерських виробів на замовлення споживачів, у тому числі в бенкетному виконанні;
|
