Интенсивность обмена веществ во время занятий спортомУ спортсменов интенсивность обмена веществ может возрастать в относительно высокой степени, но на значительно более короткое время. Особенно показательны величины интенсивности обмена при беге на различные дистанции - от стометровки до марафона. Чем" длиннее дистанция (и, следовательно, больше затрачиваемое время), тем ниже уровень метаболизма (рис. 17.9). Интенсивность обмена веществ при забеге на 100 м или 200 м составляет 22 кВт, что приблизительно в 13 раз больше, чем при беге на марафонскую дистанцию. Работа, совершаемая за 10 с бега с высокой скоростью, достигает 200 кДж, что соответствует величине калорийности примерно 14 г глюкозы. За два с лишним часа, требуемых для преодоления марафонской дистанции, бегун затрачивает около 1,6 кВт, что значительно больше максимального дневного уровня метаболизма при работе в течение нескольких дней. Интенсивность обмена веществ у бегунов на марафонскую дистанцию соответствует 2,1 «лошадиной силы» (750 Вт = 1 л. с). Если принять, что расщепляются примерно одинаковые количества жиров и углеводов, то за 130-минутный марафонский пробег будет использовано 850 г энергосодержащих питательных веществ. Величины интенсивности обмена веществ при занятиях разными видами спорта приведены в табл. 17.12. На рис. 17.8 и табл. 17.13 представлены значения интенсивности обмена веществ при различных нагрузках; а в табл. 17.14 показано, что интенсивность основного обмена наполовину обусловлена метаболизмом печени и покоящейся скелетной мускулатурой.
В табл. 17.13 и 17.14 представлены значения интенсивности обмена веществ при занятиях спортом. Физическое напряжение, испытываемое человеком при работе или занятиях спортом, во многих случаях можно выразить с помощью показателей энергетического обмена. Поскольку известны средние значения соответствующих показателей (О. Ьептапп, 1961; Н. 5р1Х2еге1 а1., 1982), многие виды работы можно классифицировать по затрачиваемым усилиям, как показано на рис. 17.8. Интенсивность процессов обмена веществ возрастает в условиях физической нагрузки, во время приема пищи, а также если температура окружающей среды отклоняется от комфортной и т. д.
|
