Правила составления гербов

Число новеров-всего(10)

Высшая категория номеров (2)

Жилая площадь номеров-площадь номеров (133)

Число мест/коек в месяц максимального развертывания (20)

Сведения о размещенных лицах

Число ночевок (2715)

Число размещенных (1387)

Распределение численности лиц по целям поездок

Граждане России

Отпуск(47)

Деловые и профессиональные (1322)

Государств-участников СНГ

Деловые встречи (8)

Страны все СНГ

Деловые встречи (20)

Распределение численнолсти размещенных лиц по продолжительности пребывания

Граждане России 1-3 ночевки (1201)человек

4-7 ночевок (61)человек

8-14 ночевок(10)человек

15-28 ночевок (3)человек

Государств-участников СНГ

1-3ночевки (8) человек

Страны все СНГ

1-3 ночевки (20)человек

Основные показатели финансово хозяйственной деятельности

Доходы от предоставляемых услуг (без НДС, акцизов и аналогичных платежей составляет (8500)

От продаж номеров (4019)

От дополнительных платных услуг(4481)

Затраты связанные с производством и реализации продуктов(3917)

Материальные затраты(1996)

Расход на оплату труда (1521)

Прочие затраты (401)

Сведения о персонале мини отеля Гостиный двор

Среднесписочная численность работников(без внешних совместителей и работников несписочного состава (7)

Администраторов(5)

Портье и горничные (3)

Менеждеров(4)

Работников общественного питания (5)

Врачей(2)

Официанты(4)

Бармены (4)

Дворник(2)

Разнорабочий (4)

Итого персонала мини отеля гостиный двор является около 40 работников

 

 

Заключение

 

В период практики я узнала много нового в области гостиничной индустрии, выполнил программу в полном объёме, прошла квалифицированную практику и ознакомилась с работой всех служб гостиницы. С интересом и ответственность подходила к работе всех служб гостиничного сервиса. Участвовала в общественной жизни предприятия.

Выполнил программу практики на отлично.

В заключение моей работы я пришла к следующим выводам.

Гостиничный комплекс является важнейшим элементом социальной сферы, играющим большую роль в повышении эффективности общественного производства и соответственно росте жизненного уровня населения. Гостиницы обладают следующими признаками:

· состоят из номеров, число которых превышает определенный минимум, имеют единое руководство;

· предоставляют разнообразные гостиничные услуги, перечень которых не ограничивается ежедневной заправкой постелей, уборкой номера и санузла; ·сгруппированы в классы и категории в соответствии с предоставляемыми услугами, имеющимся оборудованием и стандартами страны;

·могут быть независимыми или входить в специализированные объединения (цепи).

 

 

Литература

 

1. Алексунин В.А. Маркетинг в отраслях и сферах деятельности. – М., 2002.

 

2. Исмаев Д.К. Маркетинг иностранного туризма в Российской Федерации. Теория и практика деятельности туристских фирм. – М., 2002.

 

3. Кабушкин Н.И., Бондаренко Г.А. Менеджмент гостиниц и ресторанов. – М., 2002.

 

4. Каверина Т.П., Квартальнов В.А., Зорин И.В. Менеджмент туризма. Туризм как вид деятельности. – М., 2002.

 

5. Сенин В.С. организация международного туризма. – М., 2003.

 

6. Правила предоставления гостиничных услуг в Российской Федерации, утвержденные постановлением Правительства РФ от 25 апреля 1997 г. № 490.

 

7. Федеральный закон "Об основах туристской деятельности в Российской Федерации". Принят Государственной Думой 4 октября 1996 года

 

8. Правила предоставления гостиничных услуг в Российской Федерации. Утверждены Постановлением Правительства Российской Федерации 25 апреля 1997 г. N 490

 

9. Закон Российской Федерации "О защите прав потребителей". Принят Государственной Думой 5 декабря 1995 года

 

10. Перечень работ и услуг, подлежащих обязательной сертификации. Утвержден Постановлением Правительства Российской Федерации 13 августа 1997 г. N 1013

 

11. Перечень товаров, подлежащих обязательной сертификации. Утвержден Постановлением Правительства Российской Федерации 13 августа 1997 г. N 1013

Правила составления гербов

Основа герба — щит:

•треугольный — варяжский, норманнский;

•овальный — итальянский;

•квадратный с округлостью внизу — испанский;

• четырехугольный с заострением внизу — французский;

• фигурный — немецкий.

При составлении гербов применяли финифть (эмаль), металлы (золото и серебро), меха (горностаевый — черные хвостики на белом фоне и беличий — чередование белых и черных языков).

Щиты были однотонные или с несколькими частями: пересе­ченный, скошенный справа или слева.

 

Цвета, использовавшиеся на гербах, служили символами тех или иных достоинств. (Если невозможно было применить цвета, например, при нанесении герба на металлическую посуду, исполь­зовали условное их обозначение в виде штриховки.)

• красный • голубой

Символика цветов на гербах:

— «мужество», «страсть»;
— «величие, красота, ясность»;

 

• зеленый ~ «изобилие, свобода, надежда»;

• пурпурный — «власть»;

• черный • серебро • золото

«печаль, скромность», «постоянство»;

«чистота и скромность», «благородство»;

«богатство, сила, верность», «знатность».

Изображений на щите было тем больше, чем богаче владелец и древнее его род. Символика изображений на щитах:

• лев — отвага, сила, гнев, великодушие;

• журавль — бдительность и осторожность;

• лилия — расцвет и успех;

• единорог — непобедимость;

• гриф — неустрашимость и свирепость;

• кошка — независимость;

• волк — злость, жадность;

• кабан — бесстрашие;

• петух — воинственность;

• павлин — хвастовство;

• розы — чистота, святость;

• лилии — расцвет;

• ключи — открытость.

Кроме того, существовало бесконечное множество всяких дру­гих фигур и эмблем, позволявших обозначать в иносказательной форме чуть ли не все качества и деяния человеческого рода (это могли быть неодушевленные предметы, животные, растения, ми­фические персонажи и др.).

Внизу щита помещался девиз; он, как правило, не менялся со временем.;