Строение молекулы этанола.C2H5 – OH этой формуле соответствуют две структурные: СН3 – СН2 – ОН (I) СН3 – О – СН3 (II) В молекуле, строение которой соответствует I формула, один из водородных атомов связан с атомами кислорода. Длинная химическая связь более полярна, чем химические связи углерода с водородом. Можно ожидать, что атомы металлов будут вытеснять тот водородный атом, который связан с атомом кислорода. Эксперимент доказывает, что из одного моля этилового спирта при нормальных условиях вытесняется 0,5 моль водорода. Этим подтверждается, что формула I – истинная. Н Н ·· ·· ·· Н: С: С:О: Н ·· ·· ·· Н Н
С 1100 H H / | C / | \ H H H В атоме кислорода неспаренные два р-электрона, один из них перекрывается с гибридным облаком атома углерода, второе облако, которое располагается перпендикулярно первому перекрывается с S-электронным облаком атома водорода. – ОН группа – это функциональная группа спиртов. Функциональными группами, называются группы, которые обуславливают характерные химические свойства данного класса веществ.
|
\
