Соединения, в состав которых входят только углерод и водород, называются углеводородами. Другие, более многочисленные, органические соединения можно рассматривать как производные углеводородов, которые образуются при введении в углеводороды функциональных групп, содержащих другие элементы. В зависимости от природы функциональных групп органические соединения делят на классы. Некоторые наиболее характерные функциональные группы и соответствующие им классы соединений приведены в таблице:
| Название класса соединений
| Функциональная группа
| Пример соединения
| Название соединения
|
| Алканы
СnH2n+2
| Все связи одинарные С-С
| СН3-СН3
| Этан
|
| Алкены
СnH2n
| Одна двойная связь
С=С
| СН2=СН2
| Этен
(этилен)
|
| Алкины
СnH2n-2
| Одна тройная связь
С=С
| СН=СН
| Этин
(ацетилен)
|
| Алкадиены
СnH2n-2
| Две двойные связи
| СН2=СН-СН=СН2
| Бутадиен- 1,3
|
| Спирты
| -ОН гидроксильная группа
| СН3СН2-ОН
| Этанол
|
| Фенолы
| -ОН гидроксильная группа
| С6Н5-ОН
| Фенол
|
| Простые эфиры
| -О-
оксигруппа
| СН3СН2-О- СН3СН2
| Диэтиловый эфир
этоксиэтан
|
| Альдегиды
| -С-Н
О
карбонильная
| О
СН3- С
Н
| Уксусный альдегид,
этаналь
|
| Кетоны
| -С-
О
| СН3- С- СН3
О
| Ацетон, пропанон
|
| Карбоновые кислоты
| О
- С
ОН
| О
СН3- С
ОН
| Уксусная кислота,
Этановая кислота
|
| Сложные эфиры
| О
- С - О -
| О
СН3- С
О - СН3
| Метиловый эфир уксусной кислоты, метилацетат
|
| Метан
| СН4
|
| Этан
| С2Н6
|
| Пропан
| С3Н8
|
| Бутан
| С4Н10
|
| Пентан
| С5Н12
|
| Гексан
| С6Н14
|
| Гептан
| С7Н16
|
| Октан
| С8Н18
|
| Нонан
| С9Н20
|
| Декан
| С10Н22
|
Гомологический ряд - ряд родственных органических соединений с однотипной структурой, каждый последующий член которого отличается от предыдущего на постоянную группу атомов (гомологическую разность). Для углеводородов и их производных гомологической разностью является метиленовая группа -СН2-. Например, гомологами (членами гомологического ряда) предельных углеводородов (алканов) являются:
