На гриле

10. XIÊN QUE NƯỚNG SỐT / BBQ SKEWER WITH SAUCES

На гриле в сливочном соусе

HẢI SẢN TƯƠI SỐNG – THỜI GIÁ;

SEAFOOD PRICE – MARKET PRICE

СВЕЖАЯ РЫБА – МАРКЕТ ПРАЙС

G. CÁ MÚ;

GROUPER

Морской окунь

H. CÁ HỒNG

RED SNAPPER

Снеппер

I. CÁ CHIM TRẮNG

WHITE BUTTER FISH

Панфред

J. CÁ MẬP CON (CÁ NHÁM)

SHARK

Акула

K. CÁ CHÌNH BIỂN

MURAENA

МУРЕНА

MÓN ĂN TỪ HẢI SẢN / OPTIONS FOR COOKING

ВАРИАНТЫ ПРИГОТОВЛЕНИЯ

01. PHI LÊ ĂN SỐNG MÙ TẠC / SASHUMI WITH MUSTARD

Сашими

02. NƯỚNG GIẤY KẼM / GRILLED IN ALUMINUM COIL

На гриле в фольге

03. NƯỚNG LÁ CHUỐI / GRILLED IN BANANA LEAVES

На гриле в банановом листе

04. NƯỚNG MUỐI ỚT / GRILLED WITH SALT AND GREEN CHILI

На гриле с солью и чили

05. NƯỚNG SẢ HÀNH / GRILLED WITH LEMONGRASS AND SHALLOT

На гриле с поджареным луком и лемонграссом

06. CHIÊN SỐT CÀ / DEEP – FRIED WITH TOMATO SAUCES

Жареный на сковороде с томатным соусом

07. HẤP NGŨ LIỄU / STEAMED WITH FIVE KIND VEGETABLES

На пару с травами

08. HẤP XÌ DẦU / STEMED WITH SOYA SAUCES

На пару с соевым соусом

09. HẤP HÀNH GỪNG / STEAMED WITH GREEN ONION AND GINGER

На пару с имбирем и луком

10. LẨU CHUA CAY / SWEET AND SPICY HOT POT

Суп – лао, готовится на Вашем столе

11. CHIÊN GIÒN / DEEP – FRIED