ПЕРВЫЕ БЛЮДА
Крымский буйабес с черноморской рыбой, 410/40г.................................................................................................. 95
Суп из мидий, 260г..................................................................................................................... 69
Крем-суп из цветной капусты с копченой форелью, 260г........................................................................................................... 69
Борщ украинский, 300/35г......................................................................................................... 49
Бульон из домашней курицы с лапшой и перепелиным яйцом-пашот, 300г............................................................................................ 39
ГОРЯЧИЕ ЗАКУСКИ
Fritto misto из черноморской рыбы и моллюсков (в темпуре), 190/30г.............................................................................................. 97
Мидии в сырном соусе, 600г.................................................................................................... 145 /с ялтинскими оливками и травами/
Мидии в томатном соусе,600г.................................................................................................. 110 /с крымскими томатами/
Кебаб из рыбы с йогуртовым соусом 150/50/30г...................................................................... 79 /с двумя видами рыб лосось и судак/
Бахчисарайский баклажан, запеченный с молодым сыром, 200г.......................................................................................... 57
Креветки с пряным соусом, 140/65г........................................................................................ 110
Жульен из черноморской рапаны, 225г..................................................................................... 85 САЛАТЫ
Салат с телятиной, крымскими овощами и соусом из тунца, 200г.............................................................................................................. 65
Салат тeплый с одесским сыром сулугуни, 200г.............................................................................................................................. 69
Салат “Оливье” от шефа, 280г.................................................................................................... 49
Салат с авокадо, коктейльной креветкой и помидорами конкассе в розовом соусе, 170г.................................................................................................................. 55
Салат куриный, 230г................................................................................................................... 65 /с добавлением крымских трав и горчичной заправкой/
Салат с копченой скумбрией, 290г............................................................................................ 68
Салат с тунцом и яйцом-пашот, 280г........................................................................................ 69
Салат с козьим сыром от Байдарской козьей фермы, 200г............................................................................................ 73
Салат теплый с морепродуктами, 230г..................................................................................... 97
Салат овощной по-Бахчисарайски, 395г................................................................................... 58
НЕ РЫБА Медальоны из телятины с картофелем и крымскими овощами,175/150/90г................................................................. 110
Говяжьи ребра барбекю за 100 г............................................................................................... 35
Рагу из кролика по-деревенски, 300г........................................................................................ 75
Цыпленок в травах с крымскими овощами, 220/90г................................................................ 85
Крымский ягненок с соусом розмарин, 200/100г................................................................... 120
Баранья ножка, томленная в вине и травах, по-Байдарски, 425/130/65г........................................................................................ 225
Утиная ножка с ялтинским инжиром, 300г.............................................................................. 95
Карэ телятины с соусом из лесных грибов, 200г..................................................................... 95
|
