БрендингСоздатели lavkalavka несомненно понимали, что большая доля успеха компании по продаже фермерских продуктов будет зависеть от ее названия, которое должно быть запоминающимся и одновременно вызывать у покупателей соответствующие ассоциации. Создатели решили “поиграть” со старорусским словом “лавка”, которое употребляли еще древние славяне в своей речи. Слово “лавка” в названии компании было призвано для создания у покупателей образа небольшого деревенского магазинчика, торгующего качественными и свежими продуктами натурального хозяйства, заложенного еще с детства в каждом русском человеке. Написание же названия компании латинскими буквами придает lavkalavka современный оттенок и также направлено на привлечение молодежи, “любительницы сочетать несочетаемое” (трудно не согласиться с тем что старорусское слово в таком написании выглядит действительно странно). При этом и странность в написании названия компании, и повтор слова “лавка” в названии заинтересовывают покупателей своей необычностью. Увидев название lavkalavka, потребитель стремиться изучить, что же за ним скрывается. Кроме того, такое странное и необычное название надолго удерживается в памяти потребителей.
Говоря о фирменном стиле компании, необходимо отметить, что lavkalavka в своей деятельности старается акцентировать внимание на социальной и культурной составляющей еды, и только потом идет гастрономическая. Хотя, как показывает практика, как только еда понимается как социальный или культурный акт, ее гастрономическая ценность невероятно возрастает. Настоящая гастрономия начинается там, где царствует продукт, а не рецепт. «Кулинарный бум, который захватил нынешнее поколение, исчерпал возможности рецепта. Библиотеки поваренных книг, поток журналов, бесконечные кухонные шоу перенасытили рынок. Следующий шаг можно сделать только назад – от кухни к продукту». Вот этот самый шаг мы и делает lavkalavka. Фирменный стиль компании можно четко пронаблюдать через ее философию, базирующуюся на четырех основных принципах 1. Экология. В lavkalavka хотят быть уверенны, что в процессе приобретения продукции и ее упаковки не наносится вред экологии. Поэтому компания работает только с теми фермерами, продукция которых может быть названа экологической. Такие фермы не наносят вред окружающей среде. Фермеры кооператива проходят сертификацию по стандарту СОС. 2. Этическое и ответственное потребление. В lavkalavka хотят, чтобы покупатели задумывались о том, кому и за что они платят. Чтобы вместе со здоровой и вкусной деревенской едой они получали точную информацию, какому именно фермеру и в какой именно регион пошли их деньги. Таким образом, вместе с фермерской едой покупатель получает уверенность в причастности к социальной миссии кооператива LavkaLavka 3. Здоровье. Необходимо добиться того, чтобы еда снова стала источником удовольствия и пользы. Только сравнительно небольшие хозяйства могут обходиться без промышленных технологий выращивания животных и растений. Никаких антибиотиков, химии и генетически модифицированных продуктов. 4. Идея сопроизводства и соучастия. Необходимо, чтобы и кооператив LavkaLavka в целом и каждый его участник, то есть потенциально любой клиент, ощущали свою причастность к процессу появления конечного здорового и вкусного деревенского продукта. Каждый нпокупатель – одновременно участник построения благополучия в каждом отдельном фермерском хозяйстве, входящем в кооператив. Из малого рождается большое: сегодня lavkalavka покупает молоко и овощи, а завтра это создаст дополнительные рабочие места, а послезавтра решит вопрос социальной напряженности в данном регионе.
|
Логотип компании незамысловат, все же он направлен на закрепление названия lavkalavka в памяти покупателя. Большие красные буквы названия надолго “остаются” с потребителем. На логотипе компании представлен и ее лозунг, который звучит как “Поддержи местного фермера!”. Лозунг компании очень краток, тем не менее он приведен в повелительным наклонении и как бы “настаивает” на поддержке фермеров покупателями. Лозунг довольно прост, он призывает покупателей приобретать продукцию отечественных фермеров, вместо магазинной, лозунг также призван для продвижения местного продукта.
