Useful expressionsWhat do you say of a cup of tea? (What's wrong with a cup of tea? Will you have a cup of tea?) — Чи не хочете випити чаю? Do you like strong tea? - Ви любите міцний чай? What will you take with your tea? Lemon or milk? — 3 чим ви будете пити чай? З лимоном чи молоком? Have you enough sugar? — Цукру досить? Help yourself to the sandwiches. — Беріть бутерброди, будь ласка. Have some sweets, please. — Беріть солодощі, будь ласка. No, I'd prefer a cup of cold tea. - Hi, я хотів би чашку холодного чаю. No sugar for me, thank you. — Мені не треби цукру, дякую. І don't take sugar in my tea. — Я п'ю чай без цукру. І never touch (take) wine. — Я вино не вживаю. Не is fond of the bottle. — Він любить випити. І am sober as a judge. — Я абсолютно тверезий. Here's to you! (Cheerio! Your health! To you!) — За ваше здоров'я! Many happy returns of the day! — Бажаю багато років життя! І suppose I could do with some more. - Я, може, з'їв би ще трохи. - Thanks, I've had a bite already. - Дякую, я вже з'їв шматочок (трохи). Anything will do for me. I'm not particularly hungry. - Мені байдуже. Я не дуже хочу їсти. It doesn't look very appetizing. — Це виглядає не дуже апетитно. І cannot eat anything now. I have no appetite. — Я не можу нічого їсти зараз. У мене немає апетиту. І suppose I could do with some more. - Я, може, з'їв би ще трохи. І am no longer hungry, thank you. - Я вже не голодний, дякую вам. No soup for me in the morning. - Суп вранці я не їм. It's the most delicious dinner I've ever eaten. —Такого смачного обіду я ніколи не їв. How do you like (find) the. Як вам подобається...? It tastes all right. — Це має непоганий смак. The beefsteak is done to a turn. — Біфштекс підсмажений добре. The fish is excellent (delicious). - Риба чудова. І think there is nothing like a Ukrainian dinner— По-моєму, немає нічого кращого, ніж український обід. Would you like to eat anything? - Чи хочете ви їсти? Do you feel like eating anything? — Чи нe хочете ви щось з'їсти? Well, what about having anything to eat? Ну, як щодо того, щоб поїсти? I haven't had a regular (square) meal ever since I left home. —Я не харчуюсь нормально відтоді, як поїхав з дому. Do you feel like eating anything? — Чи нe хочете ви щось з'їсти? Well, what about having anything to eat? Ну, як щодо того, щоб поїсти? Let’s have a light meal somewhere. — Давайте поїмо де-небудь. І am faint from hunger. — Я просто вмираю від голоду ------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------
fruit – фрукти apples - яблука apricots - абрикоси bananas - банани berries - ягоди pears - груші peaches персики plums - сливи cranberries — журавлина cherries — вишні, черешні grapes — виноград strawberries — полуниці raspberries — малина gooseberries — аґрус orange — апельсин tangerine — мандарин lemon — лимон pineapple — ананас juice — сік raisins — ізюм, родзинки prunes — чорносливи french beans- квасоля beet — буряк cabbage — капуста carrot — морква cucumber — огірок tomato — помідор marrow — кабачок egg-plant — баклажан onion — цибуля paprika — перець garlic — часник potatoes - картопля peas — горох lettuce — салат cauliflower — цвітна капуста sauerkraut — кисла капуста pickled cucumbers консервовані огірки melon — диня water-melon — кавун dill — кріп parsley — петрушка meat — м'ясо beef — яловичина mutton — баранина lamb — м'ясо молодого баранчика pork — свинина veal — телятина minced meat - м'ясний фарш poultry — домашня птиця chicken —курятина duck — качка goose — гуска turkey — індик sweet cream — вершки sour cream — сметана cottage cheese, curds — сир cheese — сир (твердий) butter — масло yogurt kefir brown bread — чорний хліб rye-bread — житній хліб white bread – білий хліб rings — бублики rolls — булочки rusks — сухарі loaf of bread — буханка хліба, fresh, new — свіжий stale — черствий slice — кусень crumbs — крихти (хліба) biscuit cookies — печиво cake — кекс, торт sweets, candies — цукерки chocolate — шоколад chocolates — шоколадні цукерки fancy cakes — тістечка pastry — кондитерські вироби jam — варення, джем marmalade —джем cereals — крупи buckwheat - гречка, millet — пшоно rice - рис semolina манна крупа oatmeal — вівсяна крупа flour - борошно sugar — цукор tea - чай cocoa — какао coffee — кава spices — спеції noodles — локшина macaroni, spaghetti - макарони lump of sugar — bacon — бекон chain-sausage - сардельки frankfurters, sausages — сосиски meat rolled – рулет ham — шинка fresh fish - свіжа риба salted fish — солона риба dried fish — сушена риба herring — оселедець tinned(canned)fish рибні консерви caviar [kaevia:] - ікра pike — щука perch — окунь sturgeon — осетер sheat-fish — сом tuna — тунець trout — форель flatfish — камбала salmon, — лосось sprats — шпроти; кілька shrimps — креветки cheese omelet — омлет з сиром ham and eggs - яєчня з шинкою scrambled eggs — омлет porridge - mushrooms —.гриби herring — оселедець smoked fish — копчена риба lobster oysters clear soup, broth - бульйон chicken soup - курячий бульон cabbage soup - суп з капусти pea soup — гороховий суп bean soup - суп з квасолі noodle soup - суп з локшиною beef tea - міцний м'ясний бульйон (з яловичини) рuree soup - суп-пюре fish soup — юшка з риби beefsteak - біфштекс mutton chop — бараняча відбивна pork chop свина відбивна cutlet - котлета roast chicken - смажене курча roastbeef — ростбіф minced beef - січена яловичина scrapple — свинина з кукурудзяною крупою і корінням hot-pot — тушковане м'ясо з fried potato mashed potato dressing - гарнір, соус, приправа yolks [jouks] of eggs — яєчні жовтки gravy — м'ясна підлива whipped cream — збиті вершки jelly - желе ic-cream — морозиво biscuits, cookies - печиво pie - пиріг pudding - пудинг custard — заварний крем mustard -гірчиця black coffee — чорна кава tea with milk (cream) - 1) Preparing for cooking ( wash vegetables —вимити овочі peel potatoes/ an onion — чистити картоплю scrape new potatoes — чистити молоду картоплю pare (to scrape) a carrot — чистити моркву slice thinly (thickly) - нарізати тонкими (товстими) шматочками cut— нарізати grate- натерти на тертушці chop the meat -посікти м'ясо mince the meat, - зробити фарш to sprinkle smth with flour (salt) — посипати щось борошном Spices: nutmeg, vanilla, bay, cinnamon(кориця), curry, ginger, pepper stew fruit (vegetables, meat) - тушкувати boil – варити, кип’ятити have (take) smth. for dinner (for the first, second course, or dessert), to butter one's bread (roll, etc.), to have snack (a bite of food), roast- смажити у духовці fry- смажити у маслі to be done to a turn (overdone, underdone), chew ж увати swallow -ковтати choke -подавитися to help oneself to smth.-пригощатися to pass smth. to smb., It's to my liking, to have another helping of smth. Bitter- гіркий hot/ spicy- гострий sour- кислий mild- м’який salty savoury пряний tender ніжний stodgy важкий fresh juicy sweet tough - жорсткий
|
