Риск, связанный с использованием аспарагиновой кислотыНа сегодняшний день нет никаких сведений о риске, связанном с использованием аспаргиновой кислоты. Необходимо проведение большего числа исследований, чтобы определить, безопасна ли она для здоровья. НАГРУЗКА ДВУУГЛЕКИСЛОЙ СОЛЬЮ Из главы 9 мы знаем, что бикарбонаты — важная часть буферной системы —обеспечивают сохранение кислотно-щелочного равновесия жидкостей организма. Вполне естественно, что ученые заинтересовались, нельзя ли усилить мышечную деятельность в анаэробных видах спорта, характеризующихся образованием большого количества молочной кислоты, на основании увеличения буферной способности организма за счет повышения концентрации двууглекислой соли в крови. Предполагаемые положительные воздействия Употребление средств, повышающих концентрацию двууглекислой соли в плазме крови, например, двууглекислого натрия, может привести к повышению рН крови, сделав ее более щелочной. Была выдвинута гипотеза, согласно которой повышение уровней двууглекислой соли в плазме увеличит буферную способность, что приведет к более высокой концентрации лактата в крови. Теоретически это может задержать возникновение утомления при кратковременной чисто анаэробной деятельности, такой, как спринт.
|
