Са лактат, глюконат.

Цитрат

СН₂-СООNa СН₂ – СОО^-

| |

2HO – C – COONa + 3CaCl₂ t⁰→ НО – С – СОО^- Са₃↓ + 6NaCl

| |

СН₂-СООNa СН₂ – СОО^-

б) крист. цитрат + несколько к. (СН₃СО)₂ 0t⁰→ т.кр.окр.

в) крист. цитрат + раствор ванилина в Н₂SO₄ к. t⁰→ затем + 1-2мл Н₂О → зел. окрас.

Лактат

а) Окисление до а/д-да, α–ый обнаружит по запаху и обесцвеч. КМnО₄

5(СН₃ –СН – СОО)₂Са + 4 КМnSО₄ + 11 Н₂SO₄ →10 СН₃ – C 10CО₂↑ + 4 КМnSО₄ +2К₂ SО₄ +

|

ОН

+ 5Са SО₄ + 11 Н₂О

А если накрыть фильтрационной бумагой, смоченной раствором неслерра, то: СН₃ + К₂НgY₄+ 3KOH → CH₃-C + Нg↓+ 4Ку+ 2 Н₂О темное пятно на фильтр. бумаге

Глюконат

При + раствора FeCl₃→ светло-зеленый окрашивание.

(НОСН₂ –(СН) – СОО)₂Са + FeCl₃→[ НОСН₂ – (СН) – СОО^-]₂ FeCl + СаСl₂

| |

ОН₄ ОН₄

б) при + раствора CuSO₄ и MnOH → зеленое окрашивание.

Добр – ть

1) СН₃СООК: а) не должно быть восст-х веществ (+КМnО₄+ Н₂SO₄→ роз. окр. д. сохр. в течении 1 мин.)

б) щел-ть по ф/ф

в) дт. Cl^- , SO₄^2-, Са, Fe т.м.

2) Na цитрат: а) щел-ть – рН должна быть 7.8 – 8.3 (рН гидроцитрата 4.7-5.0)

б) потеря в массе при прокаливании (2.5 – 25%)

в) Cl^-, SO₄^2-, т.м., Fe, Са доп

г) соли винн. Кислоты и др. обугл примеси доп(+ Н₂SO₄к.)

д) соли щав. Кислоты + СаСl₂ + КСl +СН → д. б прозрач.

3) Са лактат: а) по ф/ф д. б. б/ц + 0,6мл 0,02НNaОН → роз.

б) Н. р. примеси + Н₂Ot⁰→ охл. срав. эт. мут №3

в) потеря в массе при высуш. > 30% (Ca лактат)

г) Cl^- , SO₄^2-, Fe т.м., доп.

4) Глюконат: а) кисл – ть ~щел – ть - по (лакмус) д. б. нейтр.

б) прозрачность водородного раствора – не должна превышать эт. №3

в) Cl^-, SO₄^2-, т.м. Аs доп.

г) декстрин, сахароза(+ НСl_р + Н₂Ot⁰→ + Na₂СО₃→ ф-т, Ф-ат + рв Фелинга t⁰→ нед.б.окр.

 

 

Кол. Окр.

Са лактат, глюконат.

1) Компликсономи – я: среда – амм – й буфер,

£ нол – кислотный хром темно-синий

Э = м/2.

а) Соли Са²⁺титр-т по ГФ XI либо в щелочной среде (+ 4мл 30% NаОН в конце титр-я £ нол- кальконкарбонатная кислота – появляется роз. Окр. (цвет комплекса Са²⁺ с £нол) и титр-т до голубого окрашивания.

 

 

б) Либо в среде амм-го буфера с £нол КХТС от краснофиол. до синефиол. окраски