Реакции, сопровождающиеся разрывом связи С-О.При действии галогенидов фосфора и хлорангидридов серы на карбоновые кислоты получаются галогенангидриды карбоновых кислот:
При дегидратации кислот или при взаимодействии солей кислот с хлорангидридами образуются ангидриды кислот:
Первый способ применим для уксусной кислоты. Второй способ является универсальным.
При пропускании паров кислот вместе с аммиаком над дегидрирующим катализатором образуются амиды кислот:
Особенным свойством карбоновых кислот является реакция образование сложных эфиров - реакция этерификации:
Механизм реакции включает следующие стадии:
|
