Расчет и подбор оборудования. Для технологической линии подбирается серийно изготовляемое оборудование, которое наиболее полно соответствует требованиямДля технологической линии подбирается серийно изготовляемое оборудование, которое наиболее полно соответствует требованиям, предъявляемым к машинам и аппаратам по технико-экономическим показателям: производительности оборудования, степени механизации процессов на нем, простоте и безопасности обслуживания, непрерывности работы, величине коэффициента использования производственной мощности, качеству продукции, величине отходов и потерь, габаритным размерам, материалу для изготовления основных деталей. Необходимая производительность оборудования определяется данными продуктового расчета. При проектировании технологических линий следует, как правило, предусматривать установку в цехе комплектно поставляемого оборудования, в том числе импортного, если его приобретение возможно и экономически выгодно. Предпочтение следует отдавать машинам и аппаратам непрерывного действия, простым по конструкции, с малыми габаритными размерами и с возможно меньшими расходами воды, пара и электроэнергии. Кроме технологического оборудования необходимо подбирать оборудование для механизации трудоемких операций: контейнероопрокидыватели, опрокидыватели ящичных поддонов и ящиков для подачи сырья на линию, устройства для загрузки и выгрузки автоклавных корзин; оборудование для оформления готовой продукции после стерилизации; оборудование по переработке отходов и др. е Для увязки технологического оборудования в линии необходимо подбирать транспортные средства: транспортеры, элеваторы, нории, шнеки, насосы, емкости Подбирают оборудование по отраслевым каталогам. Рекомендации по подбору оборудования приводится в специальной литературе.
|
