Желудок. Желудок свиней и лошадей. Представляет собой изогнутое мешкообразное расширение пищеварительной трубкиЖелудок свиней и лошадей. Представляет собой изогнутое мешкообразное расширение пищеварительной трубки, в силу чего на нем заметны две кривизны: большая кривизна - выпуклая часть желудка и малая кривизна - вогнутая часть его. Желудок имеет два отверстия: входное и выходное. Входное отверстие носит название к а р д и а, а выходное- п и л о р у с. Стенка желудка состоит из трех оболочек: слизистой, мускульной и серозной. Слизистая оболочка выстлана частью многослойным плоским эпителием белого цвета, а частью цилиндрическим железистым эпителием темно-розового цвета. Слизистая оболочка дна желудка и пилоруса имеет желудочные железы (рис. 51), которые выделяют желудочный сок. Ферменты желудочного сока переваривают корма. Серозная оболочка выделяет серозную жидкость, состоит из рыхлой соединительной ткани и с поверхности покрыта мезотелием. Серозная оболочка выстилает полости тела, не имеющие сообщения с внешней средой. Эта оболочка с желудка переходит в виде складок на печень (малый сальник) и на селезенку (большой сальник). С селезенки большой сальник тянется назад и поддерживает у свиней и жвачных весь кишечник.
Печень. Это самая крупная, плотная красно-бурая железа, весит от 2 до 5 кг. Она передней выпуклой поверхностью прилегает к диафрагме, а задней вогнутой поверхностью соприкасается с кишечником. Верхний край ее тупой, а нижний острый. Сзади на печени имеется уТЗтуоление, которое называется воротами печени. В ворота входят воротная вена, печеночная артерия и нервы, а выходят здесь из печени печеночный проток и лимфатические сосуды. Вырезками печень делится на правую, среднюю и левую доли (рис. 56). На средней доле ниже ворот печени лежит грушевидной формы желчный пузырь. От шейки желчного пузыря выходит пузырный проток; он соединяется с печеночным протоком и образует желчный проток, который и открывается в двенадцати перстную кишку. У лошади желчного пузыря нет. Печень прикрепляется к диафрагме четырьмя связками. При рассмотрении печени под микроскопом хорошо видны ее дольки (рис. 57). Дольки печени свиньи крупные и видны даже невооруженным глазом. Дольки друг от друга отделены соединительной тканью, в которой проходят сосуды, нервы и желчные протоки. Главной функционирующей тканью долек (как и всей печени) являются печеночные клетки, вырабатывающие желчь. Они расположены рядами, которые называются печеночными балками. Между рядами печеночных клеток проходят кровеносные и желчные капилляры. По желчным капиллярам желчь оттекает в яадлчные протоки, которые, соединяясь, дают общий проток печени. Кровь по капиллярам идет в центральные вены долек, центральные вены долек, соединяясь, образуют междолевые вены, а междолевые вены переходят в печеночные вены, которые открываются в заднюю полую вену. Поджелудочная железа. Имеет дольчатое строение, плотную консистенцию и бледно-розовую окраску. Она располагается вдоль двенадцатиперстной кишки. Ее проток открывается в двенадцатиперстную кишку. Поджелудочная железа своими ферментами расщепляет на более простые составные части белки, жиры и углеводы кормовой массы, поступившей в кишечник из желудка. Рассматривая строение поджелудочной железы под микроскопом, обнаруживают железистые клетки, выделяющие поджелудочный сок. В отдельных ее местах встречаются особые поджелудочные островки, клетки которых выделяют гормон инсулин, поступающих непосредственно в кровь.
|
