Ситуация № 3

В городской больнице №1 по ул. Янгеля, после проведения ремонтных работ на сетях водоснабжения 26.08.09 г. в 11 проведен отбор проб воды в помещении пищеблока из смесителей у раковины кондитерского цеха и цеха холодных закусок. Напишите направление на исследования воды.

Приложение № 3

Форма №1 Направление

от ______________20 г.

 

Наименование объекта, адрес _________________________________________

(город, улица, название учреждения предприятия)

 

Время отбора пробы ________________________________________________

(устанавливается в момент отбора пробы)

 

Условия хранения ________________________________________________

(если проба не доставлена в лабораторию ближайшие 4-6 часов, укажите, где она хранилась)

 

Причина отбора пробы________________________________________________

(жалоба, по эпидпоказаниям, плановый контроль)

 

Цель исследования ________________________________________________

(укажите, на какие показатели необходимо исследовать пробу воды)

 

 

№ пробы Наименование пробы Количество Точка отбора

 

Подпись (ФИО, должность)

 

 

Приложение № 4

Ситуационные задачи

Задача № 1

Вода централизованной системы водоснабжения имеет следующие показатели:

привкус - 2,5 балла;

мутность - 1,7 мг/л; *

запах - 3 балла.

 

Дайте гигиеническую оценку органолептическим свойствам воды

 

Задача № 2

Вода из артезианской скважины имеет следующие показатели:

сухой остаток - 1100 мг/л;

хлориды - 250 мг/л;

сульфаты - 420 мг/л;

фтор - 1,3 мг/л;

нитраты - 13 мг/л;

железо - 0,3 мг/л;

жесткость - 7,8 ммоль/л.

 

Дайте гигиеническую оценку химическому составу воды

 

Задача № 3

Вода из водопроводной сети имеет следующие показатели:

общее микробное число - 50 в 1 мл.;

запах - 2 балла;

остаточный хлор - 0,4 мг/л.

 

Дайте заключение о возможности использования воды для питьевых целей.

 

Задача № 4

Вода централизованного водоснабжения имеет:

общее микробное число - 86 в 1 мл.;

остаточный хлор -0,1 мг/л.

Дайте гигиеническую оценку воды в эпидемиологическом отношении

 

Задача № 5

Анализ питьевой воды показал:

цветность- 15°

вкус и запах - 1 балл;

общая минерализация - 870 мг/л;

общая жесткость - 6 ммоль/л;

хлориды - 230 мг/л;

сульфаты - 3 80 мг/л;

нитраты - 15 мг/л;

микробное число 50 в 1 мл.

 

Дайте гигиеническую оценку воды по органолептическим, химическим и микробиологическим показателям.

 

Задача № 6

Вода имеет следующие показатели:

привкус - 2 балла;

цветность - 30°;

запах - 2 балла.

Дайте гигиеническую оценку органолептических свойств воды.

 

Задача № 7

Вода из артезианской скважины имеет следующие показатели:

сухой остаток - 590 мг/л;

хлоридов - 200 мг/л;

сульфатов - 72 мг/л;

фтора - 0,4 мг/л;

нитратов - 1 мг/л.

 

Дайте гигиеническую оценку химическому составу.

 

Задача № 8

Вода из водопроводной сети имеет следующие показатели:

общее микробное число - 50 в 1 мл.;

запах - хлорный - 3 балла;

остаточный хлор - 1,1 мг/л.

 

Дайте заключение о возможности использования воды.

 

Приложение № 5

 

Таблица №1

 

Органолептические показатели воды (СанПин 2.2.4.1074 - 01)

 

Показатели	Единицы измерения	Нормативы, не более
Запах	Баллы
Привкус	Баллы
Цветность	Градусы .	20 (35)
Мутность	ЕМФ (единица мутности по формазину) или мг/л (по коалину)	2,6 (3,5) 1,5 (2)

Приложение № 6

 

Таблица №2

 

Обобщенные показатели содержания вредных химических веществ, наиболее часто встречающихся в природных водах на территории РФ, а также веществ антропогенного происхождения, получивших глобальное распространение (СанПиН 2.1.4.1074—01)

 

Показатели	Единицы измерения	Нормативы (ПДК), не более	Показатель вредности	Класс опасности
Обобщенные показатели
Водородный показатель	единицы РН	в пределах 6-9
Общая минерализация (сухой остаток)	мг/л	1000(1500)
Жесткость общая	мг-экв./л	7,0(10)
Окисляемость перманганатная	мг/л	5,0
Нефтепродукты, суммарно	мг/л	0,1
Поверхностно-активные вещества, анионоактивные	мг/л	0,5
Фенольный индекс	мг/л	0,25
Неорганические вещества
Алюминий	мг/л	0,5	с.-т.
Барий	«—»	0,1	«—»
Бериллий	«—»	0,0002	«—»
Бор, суммарно	«—»	0,5
Железо, суммарно	«—»	0,3(1,0)	орг
Кадмий, суммарно	«—»	0,001	с.-т.
Марганец, суммарно	«—»	од	орг
Медь, суммарно	«—»	1,0	«—»
Молибден, суммарно	«—»	0,25	с.-т.
Мышьяк, суммарно	«—»	0,05	«—»
Никель, суммарно	мг/л	0,1	«—»
Нитраты (по NO3)	«—»		«—»
Ртуть, суммарно	«—»	0.0005	«—»
Свинец, суммарно	«—»	0,03	«—»
Селен, суммарно	«—»	0,01	«—»
Стронций	«—»	7,0	«—»
Сульфаты	«—»		орг.
Фториды, I-II климатические р-ны	«—»	1,5	с.-т.
III климатический район	«—»	1,2	«—»
Хлориды	«—»		орг.
Хром	«—»	0,05	с.-т.
Цианиды	«—»	0,035	«—»
Цинк	«—»	5,0	орг.
Органические вещества
п - ГХЦГ (линдан)	«—»	0,002	с.-т.
ДДТ (сумма изомеров)	«—»	0,002	«—»
2,4-Д	«—»	0,03	«—»

Приложение № 7

 

Таблица 3

 

Содержание вредных химических веществ, поступающих и образующихся в воде в процессе ее обработки в системе водоснабжения (СанПин 2.1.4.1074-01)

 

Показатели	Ед. изм.	Нормативы (ПДК), не более	Показатель вредности	Класс опасности
Хлор
- остаточный свободный	мг/л	0,3-0,5	орг.
- остаточный связанный	«—»	в пределах 0,8-1,2	орг.
Хлороформ (при хлорировании воды)	«—»	0,2	с.-т.
Озон остаточный	«—»	0,3	орг.
Формальдегид (при озонировании воды)	«—»	0,05	с.-т.
Полиакриламид	«—»	2,0	«—»
Активированная кремнекислота	«—»		«—»
Полифосфаты	«—»	3,5	орг.
Остаточные количества алюминий и железосодержащих коагулянтов	«—»	0,5 и 0,3

 

 

Приложение № 8

 

Таблица №4