КОНТРОЛЬНЫЕ РАБОТЫ для студентов очной формы обучения и методические указания по их выполнению

Определить численность работников предприятия общественного питания, если на плановый год товарооборот определен в сумме 16724,4; средняя выработка на одного работника в отчетном году 530,8 тыс. руб.; в планируемом году намечен ее рост на 20,2%.

 

Рекомендуемая литература

1. Трудовой кодекс Российской Федерации. Федеральный закон РФ от 30.12.2001. Уралюриздат, 2002

2. Владимирова Л. П. Организация, нормирование и оплата труда на предприятиях отрасли (торговля). Учебник. – М: Дашков и К, 2006

3. Генкин Б. М. Организация, нормирование и оплата труда на промышленных предприятиях. – М: НОРМА, 2003

4. Генкин Б. М.. Экономика и социология труда. – М: НОРМА-НФРА-М, 2001

5. Емельянова Т. В., Кравченко В. П. Экономика общественного питания. – Мы: Высшая школа, 2003

6. Емельянова О. П. Экономика общественного питания. – Мы: Новое знание, 2000

7. Ефимова О. П., Ефимова Н. А., Олифиренко Т. А. – Мы: Новое знание, 2005

8. Егоршин А. Б. Управление персоналом. – Новгород: НИМБ, 1999

9. Кокшарова В. В. Анализ и моделирование трудовых показателей на предприятии. – Екатеринбург, 2003

10. Кравченко Л. И. Анализ хозяйственной деятельности в торговле. – Минск: Высш. шк., 2000

11. Капелюк З. А. Оплата труда работников торговли. – Новосибирск: СибПК, 1998

12. Капелюк З. А. Организация, нормирование и оплата труда на предприятиях общественного питания. – Новосибирск, 2005.

13. Король С. П. Система стимулирования персонала. – М: Финстат-информ, 2000

14. Мазманова Б. П. Управление оплатой труда: Учебное пособие. – М: 2001

15. Организация, нормирование и оплата труда; Учебное пособие /Головачев А. С., Березина Н. С., Бокун Н. Ч. и др. – М: Новое знание, 2004

16. Организация и нормирование труда /Под ред. Адамчука Н.В. – М: 1999

17. Пашуто В. В. Организация и нормирование труда на предприятии. – Мы: Новое знание, 2001, 2005

18. Радченко Л. А. Организация производства на предприятиях общественного питания /Под ред. Белоусова. – Ростов-на-Дону: феникс, 2000

19. Организация труда работников торговли /Дашков Л. П., Памбухчиянц В. К., Памбухчиянц О. В. – М.: Дашков и К, 2005

20. Справочник руководителя торгового предприятия /Дашков Л. П., Памбухчиянц В. К., Памбухчиянц О. В. – М. Издательско-торговая корпорация «Дашков и К», 2003

21. Раскоти В. Д. Заработная плата и предпринимательский доход. – М: Финансы и статистика, 2001

22. Справочник руководителя общественного питания. – М.: Легкая промышленность и бытовое обслуживание, 2000

23. Скачкова Г. С. Трудовые договоры в различных сферах деятельности. – М.: Проспект, 2001

24. Фильев В. Н. Организация, нормирование и оплата труда в развитых странах. М.: 1996

25. Яковлев Р. А. Концепция реформирования заработной платы. – М.: 1998

26. Журналы: «Человек и труд», Управление персоналом», «Служба кадров»

 

КОНТРОЛЬНЫЕ РАБОТЫ для студентов очной формы обучения и методические указания по их выполнению

Контрольная работа выполняется в письменной форме по одному из восьми вариантов, который определяется по первой букве фамилии студента:

А, З, Е, Н – первый вариант;

Б, Ф, Ю, М – второй вариант;

В, Ш, О, У – третий вариант;

Г, Щ, Э, Я – четвертый вариант;

П, И, Ж – пятый вариант;

С, Л, Ч, – шестой вариант;

К, Ц, Т – седьмой вариант;

Р, Д, Х – восьмой вариант.

Работа, выполненная с нарушением этого требования, не принимается на рецензирование.

Каждый вариант состоит из задания и задачи.

Задание ориентировано на проверку и закрепление теоретических знаний студента по отдельным, наиболее важным вопросам курса. При выполнении задания нельзя ограничиваться простым переписыванием положений из учебной и иной литературы. Изучив соответствующие источники, важно раскрыть задание логично, обоснованно, с достаточной полнотой. Задания должны выполняться в соответствии со сформулированными в них указаниями. Задания и условия задач переписывать не следует, необходимо указывать только номер варианта. Объем ответа на задание – от 4 до 8 печатных страниц (шрифт Times new roman, кегль 12, межстрочный интервал 1,5)

При решении задач необходимо, прежде всего, уяснить содержание задачи, чтобы определить соответствующую тему курса. Далее следует изучить соответствующую учебную и специальную литературу, нормативные акты и материалы судебной практики. Необходимо самостоятельно сформулировать вопросы, связанные с правами и обязанностями субъектов правоотношений; если в задаче указано решение суда или иного органа — требуется оценить его обоснованность и законность. Решение задачи должно быть основано на изучении всех фактических обстоятельств, указанных в ее условии, содержать выводы, соответствующие сформулированному в тексте задачи вопросу, а также быть обосновано ссылками на конкретные правовые нормы.