Подбор режимов сушки

1.Подготовка, покраска (за 1элемент)-------------------------------- 2.500 руб

2.Подгот., покраска всего автомобиля без комплектующих------ 25.000 руб

3.Сложность работ------------------------------------------------------------- + 50 %

ЭЛЕКТРООБОРУДОВАНИЕ

 

 

1. Ремонт стартера------------------------------------------------------------ 300 руб

2. Замена стартера------------------------------------------------------------ 150 руб

3. Ремонт генератора--------------------------------------------------------- 350 руб

4. Замена генератора--------------------------------------------------------- 200 руб

5. Ремонт монтажного блока----------------------------------------------- 300 руб

6. Замена монтажного блока------------------------------------------------ 150 руб

7. Установка магнитолы----------------------------------------------------- 200 руб

8. Установка автоаккустики------------------------------------------------- 700 руб

9. Установка сигнализации------------------------------------ от 900 до 2000 руб

10.Ремонт сигнализации----------------------------------------- от 300 до 500 руб

11. Ремонт электропроводки------------------------------------------- 200 руб/час

12.Поиск неисправности ----------------------------------------------- 200 руб/час

13. Замена лампочки------------------------------------------------------------ 50 руб

14. Замена предохранителя--------------------------------------------------- 50 руб

15. Замер разряжения разряда АКБ----------------------------------------- 50 руб

16. Установка шумоизоляции панели ВАЗ-2109---------------------- 2000 руб

17. Установка шумоизоляции панели ВАЗ-2110---------------------- 3000 руб

18. Установка шумоизоляции всего салона ---------------------- от 10.000 руб

 

РЕГУЛИРОВКА СВЕТА ФАР

1.Регулировка света фары (за одну сторону) ВАЗ-2108-15 --------- 100 руб

2.Регулировка света фары (за одну сторону) ВАЗ-2101-07, Нива – 150 руб

 

 

Методические указания

 

Сушка макаронных изделий – наиболее длительная стадия процесса их производства. От правильности ее проведения во многом зависят такие показатели качества готовой продукции, как прочность, стекловидность излома, кислотность.

Высушивание обычно заканчивается по достижении влажности 13,5…14%, чтобы после остывания перед упаковкой влажность макарон составляла не более 13%.

Процесс сушки заключается в подводе влаги, находящейся внутри изделия, к его поверхности, превращении влаги в пар и удалении пара с поверхности изделия.

 

Подбор режимов сушки

Для правильного выбора режимов сушки макаронного изделия, очень важно знать величины их равновесной влажности при разных температурно-влажностных параметрах воздуха. Они определяются по кривым равновесной влажности, которые построены на основании экспериментальных данных тензометрическим методом.

 

Рис. 1 Кривые равновесной влажности макаронных изделий

 

При выборе режима сушки макаронных изделий надо использовать соответствующую кривую равновесной влажности.

Например: если изделия сушат воздухом температурой 50⁰С, то по соответствующей кривой (см.рисунок 1) можно определить, что для достижения изделиями влажности, например, 13%, относительная влажность воздуха должна быть не выше примерно 80%. Если же влажность воздуха при этой температуре будет, например 85%, то изделия высохнут только до влажности примерно 14,5%.

При выборе и разработке режимов сушки необходимо учитывать две основные особенности макаронных изделий как объекта сушки:

- при снижении влажности изделий от 29…30 до 13…14% происходит сокращение их линейных и объемных размеров (усадка) на 6…8%;

- в процессе высушивания изменяются структурно-механические свойства изделий.

Характер структурно-механических свойств высушиваемых макаронных изделий определяется параметрами сушильного воздуха, его влажностью и температурой.

В зависимости от температуры воздуха используют три основных режима конвективной сушки макаронных изделий:

- традиционные низкотемпературные (НТ) режимы, когда температура сушильного воздуха не превышает 60⁰С;

- высокотемпературные (ВТ) режимы, когда температура воздуха на определенном этапе сушки достигает 70-90⁰С;

- сверхвысокотемпературные (СВТ) режимы, когда температура воздуха превышает 90⁰С.