Рекомендуемые (RDA), оптимальные и токсичные дозы витаминов и минералов для мужчин и женщин среднего возраста, веса и роста

 

Питательное вещество	Единица веса	U.S. RDA	Оптимальная доза	Токсичная доза
Vitamin A	I.U.	1 000	10 000	>100 000
Beta-Carotene	I.U.	-	15 000	не токсичен
Vitamin D	I.U.			>1 000
Vitamin E	I.U.			не токсичен
Vitamin K	мкг			не токсичен
Vitamin C	мг		1 500-3 000	не токсичен
Vitamin B1 (thiamin)	мг	1,5		8 000-24 000
Vitamin B2 (r boflavin)	мг	1,8		не токсичен
Vitamin B3 (niacin)	мг			>70 000
Niacinamide	мг	-		-
Vitamin B5 (pantothenic acid)	мг	5-10	300-400	не токсичен
Vitamin B6 (pyridoxine)	мг	2,0		>2 000
Folic acid	мкг			не токсичен

ФУНКЦИОНАЛЬНОЕ ПИТАНИЕ. 2002 © Константин Монастырский. Переизданию не подлежит.

При частичном использовании материалов ссылка обязательна.

Статьи и книги автора на сайте www.Monastyrsky.com

ГЛАВА III. ПИЩЕВЫЕ ДОБАВКИ

 

Vitamin B12	мкг	2,0	100-300	не токсичен
Biotin	мкг	100-200		не токсичен
Choline	мг	-	100-150	>2 000
Para-aminobenzoic acid	мг	-		-
Inositol	мг	-	50-100	не токсичен
Calcium	мг	800-1200	1 500	>2 500
Potassium	мг	-		не токсичен
Magnesium	мг		750-1 000	>15 000
Cooper	мг		2-3	>250
Manganese	мг	-	10-20	>1 000
Zinc	мг		20-50	>1 000
Iodine	мкг		150-250	>1 000
Chromium	мкг	-	150-200	-
Selenium	мкг	-		>2 000
Molybdenum	мкг	-	50-150	>15 000
Vanadium	мкг	-		-
Boron	мг	-		>500

(мг - 1/1000 грамма, мкг - 1/1000 мг, I.U. - интернациональная единица веса)

American Association of Poison Control Centers (Ассоциация центров от­равлений США) зарегистрировала только один (1) смертельный случай от­равления витаминами в течение 1995-1996 годов. Для сравнения: за те же два года более ста человек погибли, опрокинув на себя автомат-холодильник с про­хладительными напитками; более тысячи утонули в собственных ваннах; более девяноста тысяч погибли в автомобильных авариях; более четырех миллионов умерли от дегенеративных болезней (рака, инфаркта, инсульта), непосредствен­но связанных с дефицитом витаминов и минералов.

Токсичность проявляется по-разному. Доза более 100 000 I.U. витамина А мо­жет вызвать рвоту и головокружение; более 2 граммов витамина B₃ – повредить печень; большие дозы витамина С – вызвать понос; более 1000 I.U. витамина D – головную боль, тошноту, усталость, понос и необратимые повреждения почек и сердца; более 3 граммов магния – понос; более 1 грамма цинка – головокру­жение и рвоту.

Большинство витаминов и минералов вовсе не токсичны, или же их дневная доза должна превысить норму в 50-100 раз. В конечном итоге, они являются со­ставными компонентами обычных продуктов питания. Как и во всем остальном, важны мера и предосторожность, особенно, если речь идет о детях.

Существенная разница между минимальной и оптимальной дозой некоторых ключевых витаминов – А, E, C, K – очевидна из таблицы. Важно отметить, что нормы, приведенные в ней, отражают потребности здорового человека среднего возраста и веса. Оптимальные дозы в большой мере зависят от таких индивиду­альных факторов как пол, вес, возраст, наличие менструации, беременность, кормление грудью, половое созревание, хронические болезни, состояние пече­ни, почек, желудочно-кишечного тракта, уровень стресса, нагрузок, умственной деятельности и многих других.

ФУНКЦИОНАЛЬНОЕ ПИТАНИЕ. 2002 © Константин Монастырский. Переизданию не подлежит.

При частичном использовании материалов ссылка обязательна.

Статьи и книги автора на сайте www.Monastyrsky.com

ГЛАВА III. ПИЩЕВЫЕ ДОБАВКИ

Еще более точная дозировка возможна при помощи компьютерного анализа вышеуказанных факторов и вашей диеты, анализа крови, мочи, слюны, стула на дефицит витаминов, минералов, аминокислот, ферментов, гормонов, а также при тщательном изучении вашей истории болезни и детальном медицинском осмотре.

Если у вас есть любые сомнения или опасения по поводу совместимости пи­тательных добавок с лекарствами, которые вы принимаете, или вашими болез­нями, обязательно проконсультируйтесь с врачом-специалистом, фармацевтом и еще раз внимательно прочитайте предостережения в сопроводительных инст­рукциях на этикетках лекарственных препаратов.