Предприятия торговли. Основные функциональные блоки и помещения.

Предприятия торговли. Основные функциональные блоки и помещения.

Магазины делятся на следующие группы помещений:

- торговые помещения(торговые залы);

- помещения для приемки и хранения товаров, для подготовки их к про­даже;

- подсобные помещения;

- административные и бытовые помещения

- технические помещения

Подсобные помещения:

- помещения для хранения тары и упаковочных материалов;

- моечные и бельевая;

- кладовая уборочного инвентаря;

- мастерские мелкого ремонта;

- камера пищевых отходов (для продовольственных магазинов);

- камера для мусора.

4. Многофункциональные торгово-общественные комплексы. Особенности объемно-пространственной организации. Многофункциональные торговые комплексы являются в настоящее время одним из активно развивающихся типов коммерческих сооружений, в кото­рых ключевым принципом закрепления больших площадей является выбор функций, рассчитанных на возможно больший спектр посетителей, Принцип организации многофункциональных центров отличает их логикой внутренне­го пространства, которое объединяет несколько операторов с наибольшей фи­нансовой отдачей взаимного расположения. Архитектура многофункциональ­ных центров может варьироваться в соответствии с внутренним наполнением и контекстом поставленных задач.

Объемно-планировочные схемы для 2-этажных магазинов предполагают следующие основные типы относительного расположения торговых и нетор­говых помещений:

- фронтальное;

- глубинное;

- угловое;

- смешанное.

Для крупных многоэтажных универмагов наиболее часто используется вер­тикальное и горизонтально-вертикальное зонирование, подразумевающее оп­ределенную взаимосвязь торговых и неторговых помещений. Склады в этом случае» как правило, располагаются в подвале, помещения для подготовки то­варов к продаже - при торговых залах на этажах или имеют с ними кратчай­шие связи.

Торговые помещения — торговые золы. Торговые залы магазинов должны иметь, как правило, естественное осве­щение, однако допускается размещение в подвалах торговых залов для прода­жи продовольственных товаров, посуды и других несгораемых материалов.

Высота этажа торговых залов 3.3 м при площади до 1000 м; 4,2 м - при площади более 1000 м². При подвесных потолках допускается понижение вы­соты торгового зала до 2,7 м до низа выступающих конструкций.

Можно выявить следующие основные схемы расположения торгового обо­рудования:

- линейное (однолинейное и двухлинейное);

- островное;

- боксовое:

- салонное.

Из торгового зала должны быть предусмотрены эвакуационные выходы не­посредственно наружу или в лестничную метку по расчету, но не менее двух. Ширина основных эвакуационных проходов в торговом зале - не менее 2,5 м; ширина маршей открытых лестниц — не менее 1,5 м.

Проход в кладовые, помещения для подготовки товаров к продаже, слу­жебные, бытовые, подсобные, технические помещения через торговые залы не допускается. Высота неторговых помещений магазинов — 3,3 м.

Также многофункциональные комплексы могут включать в себя зоны для отдыха посетителей. Комплексы, объединенные единой идеей «ма­газины для отдыха», должны включать, согласно современным концепциям, такие элементы:

- организацию большого киноцентра с несколькими залами на последних

этажах сооружения;

- организацию по периметру всего этажа сети кафе и мини-ресторанов

(чаще предлагается использовать 3-4-й этажи);

- организацию открытых террас для отдыха в летнее время, перекрывае­мых стеклянным атриумом на зимний период;

- проектирование зоны релаксации, где помимо торговых ячеек разместит­ся выставочный центр с возможностью демонстрации работ фотографов, ху­дожников и скульпторов, модных дефиле, театрализованных представлений;

- возможность включения мини-аквапарка;

- создание отдельных микрозон для детей и подростков;

...... возможность расположения в комплексе рекреационной зоны, включаю­щей в себя «зимние» сады и фонтаны;

- возможность расположения кинозалов с трехмерным пространством, за­лов научной информации, конференц-залов, электронных библиотек и мага­зинов игр и пособий.