Программа "Акшая Патра" во Вриндаване
Шрила Прабхупада говорил, чтобы в радиусе 10 км от его центров не было голодных. Поэтому преданные, работающие на кухне "Акшая Патра", размещенной в торе, ежедневно готовят пищу и снабжают ею более 155 тысяч детей в округе Матхура.
Детям подают роти (чапати), дал (суп из чечевицы), сабджи (овощные блюда), либо рисовые блюда вроде палава (риса с овощами) или обжареного риса с сабджи или далом. Эти блюда раздаются учащимся государственных школ округа Матхура. Каждый день около 50 автомобилей развозят пищу из кухни "Акшая Патра", расположенной во Вриндаване, в 1300 школ. Кухня имеет сертификат ISO 22000, выданный DNV, Службой управления безопасностью питания. Используемое на кухне оборудование включает в себя машину для изготовления роти, которая способна производить 40 тысяч роти в час, парогенераторы для приготовления риса и дала, машины для нарезки овощей с пропускной способностью 300 кг овощей в час, машины для очистки зерна, которые очищают 3 тонны зерна в час и т.д.
Источник: http://www.prabhupadanugas.eu/?p=8395
|
