Федеральное агентство по образованию. Поместье Горное облако

Оставить отзыв о книге

Все книги автора

Федеральное агентство по образованию

 

Федеральное государственное образовательное учреждение высшего профессионального образования

«Российский государственный университет туризма и сервиса»

(ФГОУВПО «РГУТиС»)

Волгоградский филиал

 

Кафедра «Технологии сервиса»

 

ПРОЕКТИРОВАНИЕ ПРОЦЕССА ОКАЗАНИЯ УСЛУГ

 

Методические указания по курсовому проектированию

для студентов, обучающихся по специальности 100101 Сервис, специализации 100101.13. Сервис нефтегазового комплекса

(все формы обучения)

 

 

Волгоград 2008

УДК 676.016

 

Проектирование процесса оказания услуг: учебное пособие по курсовому проектированию для студентов, обучающихся по специальности 100101 Сервис, специализации Сервис нефтегазового комплекса (все формы обучения) /Сост. В.Н. Карев; ФГОУВПО «РГУТиС» Волгоградский филиал.– Волгоград, 2008.-50с.

 

 

Одобрено ученым советом Волгоградского филиала ФГОУВПО «Российский государственный университет туризма и сервиса».

 

 

 

 

	ã	ФГОУВПО «РГУТиС»
		Волгоградский филиал, 2008

 

ОГЛАВЛЕНИЕ

 

ВВЕДЕНИЕ. 4

1СОСТАВ, СОДЕРЖАНИЕ И ОБЪЕМ КУРСОВОГО ПРОЕКТА.. 5

1.2. Задание на курсовой проект. 5

1.3. Содержание. 6

1.4. Введение. 6

1.5. Литературный обзор. 6

1.6. Организационно-техническое обоснование проекта. 6

1.6.1 Теоретические основы метода структурирования функций качества. 6

1.6.4 Этап установления целей проекта. 13

1.7 Сервисный план. 16

1.8.1 СМО с отказами. 22

1.8.2 СМО с ограниченной длиной очереди. 23

1.9 Технологический расчет оборудования. 25

1.10 Описание технологической схемы.. 25

1.11 Генеральный план. 25

1.12 Стандарт обслуживания. 32

2. Особенности выполнения архитектурно-строительных рабочих чертежей и генерального плана. 33

2.1 Координационные оси. 33

2.2 Отметки уровней элементов конструкций. 34

2.4 Благоустройство и озеленение. 38

Таблица 2.2 - Условные графические обозначения элементов озеленения. 38

2.5 Роза ветров. 40

2.6 Рекомендуемая толщина линии, на чертежах. 41

2.7 Чертежи систем. 41

Заключение. 42

Список использованных источников. 42

ПОКАЗАТЕЛИ ГЕНПЛАНА.. 43

3 ТРЕБОВАНИЯ К ОФОРМЛЕНИЮ РАСЧЕТНО-ПОЯСНИТЕЛЬНОЙ ЗАПИСК 44

4 СПИСОК РЕКОМЕНДУЕМОЙ ЛИТЕРАТУРЫ.. 44

ПРИЛОЖЕНИЕ А.. 45

Таблица А1 - Варианты заданий для проектирования автозаправочного комплекса (АЗК) по интенсивности движения транспортных средств в сутки. 45