Задача №2. Определить скорость движения лент в конвейерной сушилке, имеющей производительность по готовой продукции 700 кг/ч

Определить скорость движения лент в конвейерной сушилке, имеющей производительность по готовой продукции 700 кг/ч, если продолжительность сушки макаронных изделий типа «алфавит» 50 мин. При расчетах следует использовать техническую характеристику сушилки СПК-4Г-45.

 

Решение:

Количество продукта (кг) на лентах рассчитывается по формуле:

,

где G₁ – производительность сушилки по сырым изделиям, кг/ч;

– продолжительность сушки, ч.

Длина работающей части ленты рассчитывается по формуле:

,

где – количество продукта на лентах, кг;

ρ_н – насыпная плотность продукта на ленте, кг/м³;

F_м – площадь поперечного сечения материала на ленте, м²

Скорость движения ленты (м/ч) определяется по формуле:

,

где G₁ – производительность сушилки по сырым изделиям, кг/ч;

ρ_н – насыпная плотность продукта на ленте, кг/м³;

F_м – площадь поперечного сечения материала на ленте, м²

Площадь поперечного сечения материала на ленте рассчитывается по формуле:

,

где b – ширина слоя на ленте, м, b = 1,7… 1,8 м;

h – высота слоя на ленте, м, h = 0,03…0,06 м.

Производительность сушилки по сырым изделиям рассчитывается по формуле:

,

где – производительность сушилки по сухим изделиям, кг/ч;

и – начальная и конечная влажность материала, %.

Производительность сушилки по сырым изделиям составит:

Площадь поперечного сечения материала на ленте составит:

Для макаронных изделий типа «алфавит» = 461,00 кг/м³.

Количество продукта на лентах составит:

Длина работающей части ленты составит:

Скорость движения ленты составит: