Проблемы продовольственного обеспечения

Тема 1. ИСТОРИКО - ГЕОГРАФИЧЕСКИЕ АСПЕКТЫ РАЗВИТИЯ РЫБНОГО ХОЗЯЙСТВА

В наступившем двадцать первом веке, несмотря на небывалые успехи в области технического и сельскохозяйственного прогресса, пока не удалось справиться с самым древним и главным бедствием человечества – голодом. По данным ООН, хроническим недоеданием охвачено 1,5 милрд населения планеты, изо дня в день 840 млн человек недоедает в Южной Азии. Ежегодно от голода умирают 13 – 18 млн человек из них 3/4 дети. При этом эксперты ОЭСР отмечают, что мировое сельское хозяйство в кратко и долгосрочной перспективе способно в целом удовлетворить спрос на продукты питания, даже при ожидании в ближайшие 20 лет ежегодного увеличения населения планеты на 80 млн человек.

В качестве отрицательных тенденций, сдерживающих дальнейшее наращивание мирового производства сельскохозяйственной продукции и продовольствия, является: ограниченность земель пригодных для сельскохозяйственного производства, экологические факторы, урбанизация территорий, опустынивание, необходимость сохранения лесных массивов, ограниченность водных ресурсов, сокращение финансирования сельскохозяйственного производства.

Во второй половине ХХ века в мире наиболее интенсивно развивалось производство мяса. За 50 лет оно выросло в 5 раз, а в расчете на душу населения более чем в 2 раза. В расчете на одного жителя планеты в конце 90-х годов потребление мяса составило более 36 кг в год, при этом житель США потреблял в 3,5 раза больше. В Тюменской области потребление мяса в 2005-2009 гг. составляло более 50 кг, в 1990 г. - 70 кг, в Китае около 50 кг, в Индии всего 3 кг, в развивающихся странах ещё меньше.

Дальнейший рост производства продукции животноводства ограничен наличием зерна, если в США производство зерна достигает 900 кг в год на душу населения и есть возможность значительную его часть направлять на корм животным, то в Китае, где производится 300 кг и Индии, где производится 200 кг в год, такой возможности нет. Если в Монголии, Казахстане и России, где плотность населения составляет соответственно 1,5: 5,5: 8,6 человека на 1 км², имеются значительные резервы для развития пастбищного содержания животных, то в странах Азии, где плотность населения составляет: в Китае - 135, Пакистане - 197, Северной Корее - 197, Южной Корее - 463, Индии - 312, Японии - 336 человек на один км², таких резервов нет.

По расчетам World watch institute, если предположить, что в ближайшие 50 лет душевое потребление мяса увеличится в 1,5 раза, то с учетом ожидаемого роста населения мировое потребление мяса вырастет с 216 млн т в 1998 году до 481 млн т в 2050 году. Если расходовать 3 кг зерна на производство 1 кг мяса, то дополнительно потребуется 800 млн т кормового зерна, произвести которое крайне проблематично.

С развалом Советского Союза и сокращением дотаций в сельское хозяйство произошло резкое сокращение площадей посевов сельскохозяйственных культур в Российской Федерации на 35,4%. В Тюменской области площадь посева сократилась с 1634,3 тыс. га в 1990 году до 11071,7 тыс. га в 2009 году. На 183,2 тыс. га сократилась за этот же период площадь посева зерновых. Причем уровень освоения пригодных для сельскохозяйственного производства земель в Тюменской области был и остаётся далек от максимально возможного. [1]

Вовлечение в производство неосваиваемых земель позволит области ежегодно производить дополнительно более 200 тыс. т зерна, а восстановление поголовья скота к уровню 1990 г. получать дополнительно более 55 тыс. т мяса. К возможностям резкого прироста продовольствия может привести реструктуризация посевных площадей, использование новых технологий, улучшение семеноводства, освоение технологий производства озимых, пшеницы, рапса, зерновой кукурузы, крупяных и кормовых культур и так далее.

Возможны, ли резкие увеличения продуктивности показывает следующий пример:

Отец «зеленой революции»

Работы Нормана Борлага по выведению новых сортов пшеницы были лишь частью той атаки на голод, которую назвали «Зеленой революцией». Одни эту революцию безудержно восхваляли, другие безудержно критиковали: за то, что часть самых бедных фермеров она все же разорила, за то, что новые сорта требуют постоянного обновления, поскольку со временем они теряют свою устойчивость против заболеваний. Критиковали за устрашающий масштаб применения химических удобрений, за эксперименты с генетикой растений, и так далее. «Борлаг, со своей командой, состоявшей из молодых мексиканских ученых и техников, за один сезон производил от двух до шести тысяч перекрестных опылений. Ежегодно они изучали по 40 тысяч вариантов и родословных новых семян на всех стадиях созревания. В течение 20-ти лет они нашли около 75-ти многообещающих вариантов. Из четырех были выведены новые сорта – те самые, что теперь растут в Мексике, в Индии, на Ближнем Востоке и в Латинской Америке». Борлагу удалось вырастить сорта пшеницы, устойчивые к вредителям. Этим ученый спас от голодной смерти миллионы мексиканцев в сороковые годы XX века, а потом "накормил" Индию. [2]