Организация товароснабжения торгового объектаОзнакомление с поставщиками различных групп товаров,выявление востребованных поставщиков(табл. 2). В магазине «Казимировкий» востребованными поставщиками являются: - «Могилевский мясокомбинат»; - ОАО «Бабушкина крынка»; - ОАО «Савушкин продукт»; - ОАО «Молочные горки»; - Шкловский молочный комбинат; - ОАО «Саввит»; - «Могилевхлебпром»; - ОАО «Леор пластик»; - ОАО «Кристалл»; - Климовический ликеро-водочный завод» Заказы составляют в двух экземплярах по установленной форме, в нем приводится перечень названий товаров, которые необходимо завезти в магазин, указываются их основные ассортиментные признаки (вид, со орт, цена единицы по прайс-листу и др.), а также необходимое количество товаров каждого наименования При заговоры товаров по прайс-листам, прейскурантами или другими документами по систематизированным перечнем товаров, названия товаров целесообразно записывать в том порядке и с теми кодами и ссылками на ассортиментные признаки, по которым они перечислены на документы. При составлении заказа для более обоснованного определения количества товаров, которые нужно заказать, заведующий магазином, или товаровед может советоваться с продавцами, которые обладают полученной в процессе общения с посетителями магазина информацией о конъюнктуре торговли отдельными товарами Если заказ составляется на товары сложного ассортимента, то количество изделий в внутри-групп овому ассортименте (по видам, размерам, фасонам и др.) рекомендуется определять с учетом их удельного веса в продаже товаров данной группы При составлении заказа товары в нем целесообразно записывать в определенном порядке, в частности, рекомендуется сначала записывать те товары, которые предусмотрены ассортиментным перечнем магазина (утвержденным м ассортиментным минимумом), но на время составления заявки их нет в продаже, потом - товары, запасы которых в магазине нужно пополнить, а затем - товары, на которые приняты заказы от покупателей а потому что введение которых в ассортимент позволит нарастить розничный товарооборот При этом товары-новинки, которые раньше в магазине не реализовывались, целесообразно заказывать в небольших количествах. В магазине я давала заявку на завоз товара по телефону; заказанный мною товар был завезен в магазин на следующий день. Анализ составления заявочной работы. Определенную пользу для организации процессов товароснабжения может дать указания в заказе информации о запасах товаров на дату составления заявки и установлен норматив товарных запасов, о фактических и объемы среднедневной реализации товаров в магазине, о наличии в нем остатков излишне завезенных и неходовых товаров с указанием их количества. Заявку составляют по предварительным заказам покупателей и если товар заканчивается в магазине.
|
