Побег; почки, лист, стебель

Побег; почки, лист, стебель

Надземными вегетативными органами цветкового растения являются стебель и лист. Однако ни стебель без листьев, ни листья без стебля существовать не могут. Оба эти органа возникают из единой образовательной ткани, находящейся в почке. Почка при своем развитии формирует побег. Побег — это сложная структура растения, состоящая из стебля с расположенными на нем листьями и почками и выросшая за один вегетационный период. Внешний облик побега специфичен для каждого вида растения.

Почки обеспечивают ветвление побегов, что ведет к увеличению листовой по­верхности растения. Различают следующие виды почек: по происхождению — па­зушные и придаточные; по расположению — верхушечные и боковые; по уровню активности и времени функционирования — летние, зимующие и спящие, по вы­полняемой функции — вегетативные, или листовые, и генеративные, или цветочные.

Лист развивается на стебле. Он формируется в почке из листовых зачатков, имеющих вид небольших боковых выпуклостей конуса нарастания стебля. Лист имеет следующие части: листовую пластинку, черешок и прилистники. У неко­торых видов растений черешки и прилистники отсутствуют. Внешний облик лис­тьев разных растений сильно варьирует от цельных до сильно изрезанных и является одним из важных видовых признаков растений.

В листовой пластинке происходит фотосинтез, транспирация и газообмен. Фо­тосинтез осуществляется в хлоропластах клеток мякоти листа и представляет со — бой сложный процесс, в ходе которого физическая энергия квантов света преобразуется в энергию химических связей органических соединений. Транспирация — это регулируемый растением процесс испарения воды, который обеспечивает терморегуляцию растений и участвует в поднятии воды с растворенными солями из корней в листья.

С помощью черешка лист поворачивается к свету; черешок являет­ся амортизатором при порывах ветра и дождя. Прилистники могут выполнять разные функции: у одних растений они участвуют в фотосинтезе, у других — яв­ляются защитными покровами при молодых формирующихся листьях или имеют вид острых колючек, защищающих растение от поедания животными.

Лист состоит из нескольких тканей: покровной, основной, проводящей и ме­ханической. Покровная ткань представлена эпидермисом, состоящим из клеток двух типов. Одни клетки плотно прилегают друг к другу, прозрачные и обычно не содержат хлоропластов. Оболочки их пропитаны воскоподобным веществом, ко­торое может выделяться клеткой в большом количестве и образовывать водо­непроницаемую пленку — кутикулу. Эти клетки эпидермиса предохраняют мякоть листа от высыхания. Клетки второго типа — устьичные, которые содержат хлоропласта и располагаются парами, образуя особую структуру — устьице. Между устьичными клетками имеется щель, через которую проходят углекислый газ, кислород и пары воды. Просвет щели изменяется в зависимости от освещения, температуры окружающей среды и обеспеченности растения водой.

Под эпидермисом располагается мякоть листа, состоящая, в основном, из ас­симиляционной ткани, в клетках которой происходит фотосинтез. Мякоть лис­та пронизана жилками — проводящими пучками, в состав которых входят проводящие и механические ткани. По сосудам проводящих пучков передвигаются