Кормление тяжелобольных пациентов1. Закончить все лечебные процедуры, уборку и проветривание палат. 2. Вымыть и осушить свои руки и руки пациента. 3. Покрыть грудь или шею пациента салфеткой или полотенцем. 4. Поставить на тумбочку или прикроватный столик тёплую еду. 5. Придать пациенту удобное положение – сидячее или полусидячее. 6. Поднять левой рукой голову пациента вместе с подушкой, а правой рукой поднести ложку или поильник с пищей. 7. Накормить пациента, предложить прополоскать рот. 8. Протереть влажным полотенцем губы и подбородок пациенту, вытереть сухим концом полотенца. 9. Убрать посуду, стряхнуть крошки с постели, удобно уложить пациента. 10. Вымыть и осушить руки. Вопрос 5. Контроль за хранением и ассортиментом продуктов, разрешенных к передаче в стационар К передаче категорически запрещены алкогольные напитки, семена подсолнечника, мороженое, все виды домашних и фабричных консервов, торты и пирожные с белковым и масляным кремом, вареные сорта колбас. Передачи принимаются ежедневно в установленные часы. Кроме того, продукты приносят в дни посещений родственники больных. Медицинская сестра должна контролировать передачи на наличие продуктов, не соответствующих диете или запрещенных к передаче. Запрещенные продукты изымают и возвращают посетителям. Вопрос 6. Контроль за санитарным состоянием тумбочек, холодильников, сроком хранения продуктов Продукты, получаемые больным, хранятся в тумбочке (сухие продукты: печенье, сухари, сушки) или в холодильнике. 1. Палатная медсестра ежедневно проверяет санитарное состояние тумбочек и их содержимое. В тумбочке разрешают также хранить предметы туалета, журналы, конфеты печенье, варенье. 2. Фрукты и скоропортящиеся продукты хранят в холодильнике. 3. Свежие молочные продукты хранят в холодильнике в фабричной упаковке не более 1 суток, кисломолочные продукты хранят не более 2 суток. Нельзя хранить в холодильнике мясные и рыбные консервы, открытые банки с неиспользованными кисломолочными продуктами. 4. Продукты хранят в индивидуальном пакете с указанием Ф.И.О. пациента и номера палаты. 5. Холодильник размораживают и моют 1 раз в неделю (по графику). 6. Влажное протирание тумбочек дезинфицирующим раствором проводят ежедневно. Вопрос 7. Выводы Рациональное питание является одним из важнейших условий правильного и эффективного ухода за пациентами и имеет непосредственное лечебное значение. Диетология – учение о рациональном питании здорового и больного человека. Диета определяет режим питания, состав и количество пищи. Диетотерапия имеет целью восстановить нарушения в обмене веществ, воздействовать на болезненный процесс, исключить продукты, вредно влияющие на органы-мишени. Важнейшим элементом питания пациентов является режим, под которым следует понимать соблюдение диетических столов, промежутков между отдельными приёмами пищи. Имеют значение также объём порций, вкусовые и физические свойства пищи. Не следует забывать о значении аппетита, чему способствует оформление блюд, сервировка стола и создание спокойной обстановки во время приёма пищи. Медсестра получает информированное согласие на кормление пациента, создаёт безопасные условия, при необходимости обучает родственников правилам кормления, организации питания и наблюдения во время и после приёма пищи.
|
