Изменение метаболической активности люминесцентных микроорганизмов в электрически неравновесной воде

Для приготовления электрически неравновесных сред использовался метод неконтактной активации (дистиллированноя вода заливалась в сосуд из полипропилена с толщиной стенок 120мкм, помещаемый в емкость с электрохимически приготовленным анолитом и католитом водопроводной воды). Параметры неконтактной активации дистиллированной воды определялись по окислительно – восстановительному потенциалу (Еh), значения которого в образцах составляло: Еh=25мВ (в католите), Eh=350мВ (в анолите), Еh=243мВ (в контроле).

Влияние изменения активности воды на микроорганизмы оценивалось по свечению люминесцирующих бактерий («Эколюм») с использованием аппаратуры, регистрирующей интенсивность их люминесценции (люминометр «Биотокс-10») по стандартной методике [36]. Полученные изменения физиологической активности микроорганизмов, экспонированных в активированной дистиллированной воде (рисунок 7), отражают, с одной стороны, релаксационные характеристики потери активности водой в процессе суточной экспозиции, а с другой – значительное влияние зарядовых состояний объемной воды на параметры жизнедеятельности бактерий. Так, в среде с Еh=25мВ (экспонирование воды в католите) активность выше по отношению контроля на 40%, в то время как в электрон – дефицитной среде жизнедеятельность микроорганизмов заторможена (на 60% ниже относительно контроля). Важно отметить, что на вторые сутки, когда значения редокс – потенциала в активированной воде практически выравниваются (порядка 230-250мВ) активность микроорганизмов в исследуемых средах слабо отличается от контроля.

Полученная закономерность в дополнение проведенным выше экспериментам по изменению квантового выхода флуоресценции триптофана в белках подтверждает зависимость метаболических процессов от электронного состояния воды и окружающей среды.

Таким образом, при оценке биологической роли (в части управляющей функции) АФК необходимо учитывать тот неочевидный факт, что взаимодействие в цепочке «донор – акцептор» может носить и неконтактный характер. Несмотря на то, что неконтактное взаимодействие, определяемое особенностями квантового состояния, присуще макроскопическим системам, тем не менее, его влияние может быть определяющим на уровне взаимодействия отдельных клеток и межклеточных структур. Это означает, что роль первичного макроскопического акцептора электронов во взаимодействующих донорно – акцепторных цепочках может выполнять энергетически адаптированная структура (например, в крови человека – это наружная мембрана эритроцитов). В этом случае биологическая активность и направленность функционирования клеточного метаболизма (организма) может находиться в прямой зависимости от активности первичного акцептора электронов.