По характеру деятельности· основной – т.е. уставной · не основной – по всем прочим видам деятельности По форме собственности: · государственных организаций (предприятий) · муниципальных организаций (предприятий) · кооперативных организаций (предприятий) · частных организаций (предприятий) · совместных организаций (предприятий) · общественных организаций (предприятий)
Вопрос 3 Баланс как форма отчетности Бухгалтерский баланс – как форма отчетности является основным документом, поскольку является документом, позволяющим получить достаточно полную информацию о финансовом состоянии предприятия, наличии и составе имущества, наличии и составе источников средств, собственных и заемных, о составе дебиторской и кредиторской задолженности, как менялись показатели за отчетный период. По структуре баланс составлен таким образом, что понятен любым пользователям, даже не имеющим специального образования.
Тема 4 Особенности организации бухгалтерского учета в общественном питании План 1. Основы организации учета снабжения, производства и реализации 2. Издержки, их номенклатура и отражение в учете 3. Особенности товарооборота и его структура 4. Принципы оценки, виды оценки, общее понятие наценки 5. Материальная ответственность 6. Формы организации учета
Тема 5 Оценка и учет сырья, товаров и тары в кладовых План 1. Задачи учета продуктов, товаров и тары в кладовых 2. Документальное оформление поступления ТМЦ и порядок их приемки на складах 3. Оценка и учет продуктов, товаров и тары на складах и в бухгалтерии 4. Особенности учета предметов материально-технического обеспечения
Тема 6 Ценообразование в общественном питании 1. Цена: понятие, принципы ценообразования 2. Виды цен и их характеристика 3. Методы расчета цен Тема 7 Учет производства и реализации (отпуска) готовой продукции План 1. Виды производств 2. Организация учета производства готовой продукции 3. Особенности учета в цехах выработки полуфабрикатов и кондитерского производства 4. Учет реализации готовой продукции
Тема 8 Учет реализации продукции, товаров в буфетах, магазинах кулинария и мелкорозничной сети План 1. Организация учета в розничной торговой сети предприятий общественного питания. 2. Документальное оформление поступления в торговую сеть готовой продукции и товаров. 3. Сдача выручки и отчетность материально-ответственных лиц в буфетах и магазинах кулинария. 4. Документальное оформление поступления, списания и учета инвентаря и спецодежды
Тема 9 Учет расчетов по оплате труда План 1. Задачи учета труда и его оплаты 2. Документирование учета труда 3. Виды, формы, системы оплаты труда 4. Методы расчета начислений 5. Синтетический и аналитический учет операций расчетов по оплате труда
Тема 10 Учет денежных средств и текущих обязательств 1. Понятие безналичных расчетов и кассовых операций. Операции на расчетном счете и их документальное оформление 2. Кассовые операции и их документальное оформление: получение и сдача выручки в банк 3. Отчетность кассира 4. Отражение кассовых операций и операций на расчетном счете в учетных регистрах. Характеристика счетов № 50, 51
Тема 11 Учет доходов, расходов и финансовых результатов План 1. Понятие финансового результата и порядок его формирования 2. Прочие доходы и расходы, и их влияние на финансовый результат 3. Учет финансовых результатов
Тема 12 Учетная политика организаций общественного питания План 1. Учетная политика: понятие, назначение 2. Разработка, утверждение и изменения учетной политики 3. Разработка учетной политики для предприятий общественного питания 4. Учетная политика для налогового учета
Тема 13 Бухгалтерская (финансовая) отчетность План 1. Бухгалтерская отчетность: понятие, состав, виды 2. Пользователи отчетности и сроки ее предоставления 3. Требования к отчетности
|
