Классификация транспортных средств мясокомбинатаТранспортные средства мясокомбината наряду с транспортированием сырья участвуют в выполнении технологической операции. Поэтому их называют технологическим транспортом. В мясокомбинате применяют большое количество разнообразной транспортной техники. На схеме приведена классификация технологического транспорта мясокомбината.
Технологический транспортер мясокомбината включает в себя: 1) Электрические кары, штабелеры, которые транспортируют пакеты, штабеля грузов. 2) Тележки применяются для перемещения мороженого мяса, чаши – разделенного мяса и субпродуктов, на рамы навешивают колбасные изделия для их термообработки. Тележки, рамы, чаши перекатывают вручную. 3) Ленточные конвейеры, например конвейерный стол К7-ФИ1-А (1-4) применяются для транспортирования и инспекции внутренностей крупного рогатого скота. 4) Шнековые (винтовые) конвейеры применяются для горизонтального, с уклоном или с подъемом транспортирования сыпучих материалов, например мясокостной муки. 5) Ковшевые элеваторы (нории) применяются для вертикального транспортирования сыпучих материалов. 6) Лифтами, подъемниками, лебедками поднимают, опускают штучные грузы. Пример: лифтами транспортируют разное сырье в чашах при передаче в другой цех, подъемниками поднимают шкуры, кишки и ленточным конвейером транспортируют в соответствующий участок обработки, а лебедками ЛМБ-1-1000 или Л2-1000 поднимают туши КРС после оглушения на путь обескровления. 7) Цепные конвейеры на мясокомбинате применяются в большом количестве. Наклонные конвейеры называются элеваторами. Элеваторы Г6-ФЭР применяются для подъема свиных туш на полосовой путь, элеваторы Г6-ФЭК – для подачи полутуш в холодильник. 8) Подвесной транспорт на мясокомбинате является самым необходимым. Бесконвейерный путь представляет собой полосовую сталь, смонтированную на «ребро». По нему катится троллей с полутушой, подвешенной на крюк. Достоинство: простое устройство, для перемещения требуется небольшое усилие работника, для перевода на другой путь применяются стрелки. Холодильные камеры имеют множество параллельных бесконвейерных путей.
9) Подвесные конвейеры перемещают груз за счет работы электрического привода. Конвейер ФКИ, предназначенный для инспекции голов КРС, имеет крючки (грузонесущий элемент), которые соединены цепью конвейера. 10) Широко применяется горизонтальный подвесной конвейер ГК-1 с пальцем снизу для перемещения туш КРС, МРС и свиней при их разделке. При этом грузонесущий элемент (троллей) катится по полосовому пути, подталкиваемый пальцем конвейера, т.е. троллей не соединен конвейером. Такое устройство конвейера ГК-1 создает удобства управления грузопотоками. 11) Гидравлический транспорт передувного типа включает в себя: герметично закрываемые емкости (блаутанки), трубопровод, компрессор. Блаутанк загружают измельченным сырьем (например, мякотный конфискат), закрывают крышку, компрессором создают давление, под действием которого сырье перекачивается по трубопроводу в другую емкость. 12) Пневмотранспорт применяется для транспортирования сыпучих материалов за счет несущей способности движущегося воздуха. Из перечисленных транспортных средств при выполнении лабораторной работе изучим горизонтальный подвесной конвейер ГК-1 с пальцем снизу.
|
