Идентификация и экспертиза грибов

⇐ Предыдущая 38 39 40 41 424344 45 46 47 Следующая ⇒

На территории России разрешено заготавливать, реализовывать в свежем виде и подвергать различным способам консервирования 57 видов грибов, в том числе 12 трубчатых и 42 пластинчатых. Каждый из этих видов имеет свои отличительные особенности, касающиеся строения и размеров плодовых тел, потребительской ценности, сохраняемости и ряда других свойств.

При проведении экспертизы грибов основной целью является подтверждение соответствия идентифицированной продукции требованиям нормативных документов по качеству и безопасности и, следовательно, пригодности для непосредственного употребления, хранения или переработки.

Правильно идентифицировать партию свежих грибов значит подтвердить, что грибы съедобны, однородны по ботаническому виду, свежесобранные и соответствуют информации о них в сопроводительных документах.

Последовательность отдельных этапов проведения экспертизы грибов представлена на схеме 1.

Заявка на проведение экспертизы

Назначение экспертизы с указанием цели и задач

Ознакомление с товаросопроводительными документами и их анализ

Внешний осмотр партии товара, идентификация по маркировке. Расстановка упаковочных единиц с выделением из партии мест, имеющих нарушение или отсутствие маркировки, повреждение упаковки, для их последующего отдельного контроля

Отбор проб от однородной партии товара при выборочном методе экспертизы. Составление акта отбора проб

Проведение экспертизы

Экспертная оценка	Лабораторные испытания

Составление протокола испытаний

Акт экспертизы с указанием заключения эксперта в соответствии с целью и задачами

Схема 1 Этапы проведения товароведческой экспертизы грибов

⇐ Предыдущая 38 39 40 41 424344 45 46 47 Следующая ⇒

Дата добавления: 2014-11-10; просмотров: 993. Нарушение авторских прав; Мы поможем в написании вашей работы!

Кардиналистский и ординалистский подходы Кардиналистский (количественный подход) к анализу полезности основан на представлении о возможности измерения различных благ в условных единицах полезности...

Обзор компонентов Multisim Компоненты – это основа любой схемы, это все элементы, из которых она состоит. Multisim оперирует с двумя категориями...

Композиция из абстрактных геометрических фигур Данная композиция состоит из линий, штриховки, абстрактных геометрических форм...

Важнейшие способы обработки и анализа рядов динамики Не во всех случаях эмпирические данные рядов динамики позволяют определить тенденцию изменения явления во времени...

ОЧАГОВЫЕ ТЕНИ В ЛЕГКОМ Очаговыми легочными инфильтратами проявляют себя различные по этиологии заболевания, в основе которых лежит бронхо-нодулярный процесс, который при рентгенологическом исследовании дает очагового характера тень, размерами не более 1 см в диаметре...

Примеры решения типовых задач. Пример 1.Степень диссоциации уксусной кислоты в 0,1 М растворе равна 1,32∙10-2 Пример 1.Степень диссоциации уксусной кислоты в 0,1 М растворе равна 1,32∙10-2. Найдите константу диссоциации кислоты и значение рК. Решение. Подставим данные задачи в уравнение закона разбавления К = a2См/(1 –a) =...

Экспертная оценка как метод психологического исследования Экспертная оценка – диагностический метод измерения, с помощью которого качественные особенности психических явлений получают свое числовое выражение в форме количественных оценок...

Законы Генри, Дальтона, Сеченова. Применение этих законов при лечении кессонной болезни, лечении в барокамере и исследовании электролитного состава крови Закон Генри: Количество газа, растворенного при данной температуре в определенном объеме жидкости, при равновесии прямо пропорциональны давлению газа...

Ганглиоблокаторы. Классификация. Механизм действия. Фармакодинамика. Применение.Побочные эфффекты Никотинчувствительные холинорецепторы (н-холинорецепторы) в основном локализованы на постсинаптических мембранах в синапсах скелетной мускулатуры...

Шов первичный, первично отсроченный, вторичный (показания) В зависимости от времени и условий наложения выделяют швы: 1) первичные...

Studopedia.info - Студопедия - 2014-2024 год . (0.011 сек.) русская версия | украинская версия