Организация тарооборота

Тарооборот включает приемку, вскрытие, хранение и воз­врат.

Приемка тары. Тара, поступившая с товаром, должна быть принята с соответствующими нормативными документами и усло­виями договора поставки материально ответственными лицами так же, как и товар. Приемка по количеству включает проверку фактиче­ского наличия тары и сопоставление его с данными сопроводитель­ных документов. При приемке тары необходимо обратить внима­ние на наличие сертификата, а также правильность тарной марки­ровки, соответствие ее требованиям ГОСТов.

При приемке тары по качеству проверяют ее целостность, внеш­ний вид, обращают внимание на дефекты: наличие повреждений, загрязнений и т. д. Выявляют, насколько качество поступившей тары соответствует требованиям ГОСТов, техническим условиям и дан­ным сопроводительных документов.

При обнаружении несоответствия качества тары требованиям стандартов следует приостановить приемку и составить акт, как и на товар.

Если фактическое количество, качество, цены и маркировка поступившей тары соответствуют данным сопроводительных доку­ментов (товарно-транспортная накладная, счет-фактура), то мате­риально ответственное лицо расписывается на них в получении, ста­вится штамп приемки и тара оприходуется.

Вскрытие тары должно производиться специальными инстру­ментами с тем, чтобы сохранить ее качество (рис. 3).

Рис. 1. Инструменты и инвентарь, используемые в кладовых:

1 — овоскоп: а — съемная крышка с гнездами для яиц, б — молочное стекло для проверки бутылок с вином; 2 — термометр с металлическим наконечником; 3 — ареометр; 4 — психрометр; 5, 6, 7— пробоотборни­ки для масла, сыров, муки, крупы; 8 — лупа; 9 — струна для резки мас­ла; 10 — совки; 11 — насос для растительного масла; 12 — лопаты дере­вянная и решетчатая для картофеля; 15 — приспособление для переме­щения бочек; 14 — щипцы кондитерские; /5 — лопатка кондитерская; 16 — молокомеры; 17 — ложка для сметаны; 75 — воронка; 19 — вилка для сельди; 20 — лопатки для творога, топленого масла, икры, повид­ла, для очистки бочек; 27 — пломбир; 22 — крюки для мяса (гастроно­мические): а — «восьмерка», б — «вертлюг»

 

Приемы правильного вскрытия ящичной и бочковой тары пока­заны на рис. 4. Мешки вскрывают специальными серпообразными ножами с утолщениями на конце, тщательно оберегая ткань от поре­зов. После освобождения бочек от товара донья укладывают на свои места, обручи опускают и надевают снятые упорочные обручи.

Рис. 4. Приемы вскрытия тары: а — ящичной; б — бочковой

Хранится тара в специально отведенных кладовых или отдель­но стоящих помещениях штабельным или стеллажным способом. Тару, имеющую специфический запах, хранят отдельно. Мешки, кули тщательно очищают от пыли, высушивают и хранят на стел­лажах в сухих помещениях.

Порядок возврата тары должен быть предусмотрен в договоре поставки. Тара инвентарная многооборотная, принадлежащая опре­деленному поставщику, возвращается ему по залоговым ценам, оговоренным в договоре. Тара, стоимость которой включена в сто­имость товара, возвращается на таросборные пункты как тароматериал. Тара, стоимость которой не включена в стоимость товара, должна возвращаться поставщику товара, но этот порядок необхо­димо предусмотреть в договоре.

Если стоимость тары включена в цену товара, стоимость тары сверх цен товара не оплачивается, при этом тара подлежит возврату тароремонтным предприятиям по договорным ценам как тароматериал.

Если договором поставки предусматривается, что стоимость тары не включена в цену товаров, тара оплачивается товарополуча­телем полностью по договорным ценам сверх стоимости товара, и в договорах должен быть предусмотрен возврат тары поставщику в обязательном порядке по ценам поступления.

При снижении качества возвратной тары товарополучателем цена принимается по более низким ценам или товарополучатель оплачивает штраф. Это должно быть оговорено в договоре по­ставки.

Все вопросы по оплате тары должны оговариваться в догово­рах поставки.