Студопедия — Квашеные, соленые, сушеные овощи и фрукты
Студопедия Главная Случайная страница Обратная связь

Разделы: Автомобили Астрономия Биология География Дом и сад Другие языки Другое Информатика История Культура Литература Логика Математика Медицина Металлургия Механика Образование Охрана труда Педагогика Политика Право Психология Религия Риторика Социология Спорт Строительство Технология Туризм Физика Философия Финансы Химия Черчение Экология Экономика Электроника

Квашеные, соленые, сушеные овощи и фрукты






Данные на 100 г

Продукт Белки. г Жиры. г Углеводы. г ккал
Квашеные, соленые овощи
Капуста квашеная 0,8   1,8  
Огурцы соленые 2,8   1,3  
Томаты соленые 1,7   1,8  
Сушеные овощи
Горошек   0,4 47,5  
Картофель 6,6 0,3 73,7  
Лук репчатый   2,8 47,8  
Морковь   1,5 54,6  
Свекла 13,5   59,6  
Фрукты сушеные
Урюк     67,5  
Курага 5,2   65,9  
Изюм с косточкой 1,8   70,9  
Изюм кишмиш 2,3   71,2  
Вишня 1,5      
Груша 2,3   62,1  
Персики     68,5  
Чернослив 2,3   65,6  
Яблоки 3,2      

Хлебобулочные изделия

Данные на 100 г

Продукт Белки. г Жиры. г Углеводы. г ккал
Хлеб ржаной 4,7 0,7 49,8  
Хлеб пшеничный из муки I сорта 7,7 2,4 53,4  
Сдобная выпечка 7,6 4,5    
Баранки 10,4 1,3 68,7  
Сушки   1,3    
Сухари пшеничные 11,2 1,4 72,4  
Сухари сливочные 8,5 10,6 71,3  
Мука пшеничная высшего сорта 10,3 0,9 74,2  
Мука пшеничная I сорта 10,6 1,3 73,2  
Мука пшеничная II сорта 11,7 1,8 70,8  
Мука ржаная 6,9 1,1 76,9  
Хлебцы "Елизавета" 11,1 4,5 70,3  
Finn Crisp   1,9    
Печенье "Бемби" 9,6 11,5 73,2 434,7

Крупа

Данные на 100 г сухого продукта

Продукт Белки. г Жиры. г Углеводы. г ккал
Гречневая ядрица 12,6 2,6    
Гречневая продел 9,5 1,9 72,2  
Манная 11,3 0,7 73,3  
Овсяная 11,9 5,8 65,4  
Перловая 9,3 1,1 73,7  
Пшено   2,9 69,3  
Рисовая   0,6 73,7  
Толокно 12,2 5,8 68,3  
Ячневая 10,4 1,3 71,7  
Геркулес 13,1 6,2 65,7  
Кукурузная 8,3 1,2    
Макароны        
Nestle Corn Flakes 7,3 0,8 82,7  

Зернобобовые

Данные на 100 г

Продукт Белки. г Жиры. г Углеводы. г ккал
Бобы   0,1 8,3  
Горох лущеный   1,6 57,7  
Горох цельный   1,2 53,3  
Соя 34,9 17,3 26,5  
Фасоль 22,3 1,7 54,5  
Чечевица 24,8 1,1 53,7  

Молочные продукты

Данные на 100 г

Продукт Белки. г Жиры. г Углеводы. г ккал
Брынза из коровьего молока 17,9 20,1    
Йогурт натуральный 1.5% жирности   1,5 3,5  
Кефир обезжиренный   0,1 3,8  
Кефир 3.2% 2,8 3,2 4,1  
Молоко 3.2% 2,8 3,2 4,7  
Молоко ацидофильное 2,8 3,2 10,8  
Молоко сухое цельное 25,6   39,4  
Молоко сгущеное   7,9 9,5  
Молоко сгущеное с сахаром 7,2 8,5    
Простокваша 2,8 3,2 4,1  
Ряженка     4,1  
Сливки 10%        
Сливки 20% 2,8   3,6  
Сметана 10%     2,9  
Сметана 20% 2,8   3,2  
Сырки и масса творожные особые 7,1   27,5  
Сыр российский 23,4      
Сыр голландский 26,8 27,3    
Сыр швейцарский 24,9 31,8    
Сыр пошехонский   26,5    
Сыр плавленный   13,5    
Творог жирный     1,3  
Творог полужирный 16,7   1,3  
Творог нежирный   0,6 1,5  
Молоко 0.5%   0,5 4,7  
Растишка 6,5 3,5 16,2  
Творог Виталиния 6,5 0,1    
Йогурт питьевой Данон 3,2 1,8 11,7  
Йогурт питьевой Агуша 2,8 2,9 11,5  
Актимель натуральный 2,8 1,6 14,3  
Сыр "Виола"        
Йогурт Данон 2.2% жирн.   2,2 15,1  
Сыр "Пармезан" тертый   34,2    
Кефир "Доктор Бифи" 1.8% 2,9 1,8 4,1  
Мороженое сливочное 4,5 9,7 23,8  
Мажитель 0,5 0,05 11,1  
Творог "Утренний" (Данон) без сахара 6,8 5,2 4,2  
Йогурт Эрманн жирный 2,3 7,5 18,7  

Мясные продукты

Данные на 100 г

Продукт Белки. г Жиры. г Углеводы. г ккал
Мясо        
Баранина 16,3 15,3    
Говядина 18,9 12,4    
Конина 20,2      
Кролик 20,7 12,9    
Свинина нежирная 16,4 27,8    
Свинина жирная 11,4 49,3    
Телятина 19,7 1,2    
Субпродукты бараньи    
Печень 18,7 2,9    
Почки 13,6 2,5    
Сердце 13,5 2,5    
Субпродукты говяжьи    
Вымя 12,3 13,7    
Мозги 9,5 9,5    
Печень 17,4 3,1    
Почки 12,5 1,8    
Сердце        
Язык 13,6 12,1    
Субпродукты свиные      
Печень 18,8 3,6    
Почки   3,1    
Сердце 15,1 3,2    
Язык 14,2 16,8    
Птица домашняя      
Цыплята 18,7 7,8 0,4  
Гуси 16,1 33,3    
Индейка 21,6   0,8  
Куры 20,8 8,8 0,6  
Утки 16,5 61,2    
Готовые мясные продукты    
Грудинка сырокопченая 7,6 66,8    
Корейка сырокопченая 10,5 47,2    
Ветчина 22,6 20,9    

Колбасные изделия

Данные на 100 г

Продукт Белки. г Жиры. г Углеводы. г ккал
Вареные колбасы
Диабетическая 12,1 22,8    
Диетическая 12,1 13,5    
Докторская 13,7 22,8    
Любительская 12,2      
Молочная 11,7 22,8    
Отдельная 10,1 20,1 1,8  
Телячья 12,5 29,6    
Сардельки
Свиные 10,1 31,6 1,9  
Сосиски
Молочные 12,3 25,3    
Русские   19,1    
Свиные 11,8 30,8    
Варено-копченые колбасы
Любительская 17,3      
Сервелат 28,2 27,5    
Полукопченые колбасы
Краковская 16,2 44,6    
Минская   17,4 2,7  
Полтавская 16,4      
Украинская 16,5 34,4    
Сырокопченые колбасы
Любительская 20,9 47,8    
Московская 24,8 41,5    

Свинина, готовая к употреблению

Данные на 100 г

Продукт Белки. г Жиры. г Углеводы. г ккал
Грудинка сырокопченая 7,6 66,8    
Корейка сырокопченая 10,5 47,2    
Ветчина 22,6 20,9    

Мясные консервы

Данные на 100 г

Продукт Белки. г Жиры. г Углеводы. г ккал
Говядина тушеная 16,8 18,3    
Завтрак туриста (говядина) 20,5 10,4    
Завтрак туриста (свинина) 16,9 15,4    
Колбасный фарш 15,2 15,7 2,8  
Свинина тушеная 14,9 32,2    
Печеночный паштет 10,1 28,1 3,6  
Колбасная палочка + сыр     2,8  

Яйцо и яйцепродукты

Данные на 100 г

Продукт Белки. г Жиры. г Углеводы. г ккал
Яйцо куриное 12,7 11,5 0,7  
Яичный порошок   37,3 7,1  
Сухой белок 73,3 1,8    
Сухой желток 34,2 52,2 4,4  
Яйцо перепелиное 11,9 13,1 0,6  

Рыба мороженая и свежая

Данные на 100 г

Продукт Белки. г Жиры. г Углеводы. г ккал
Горбуша        
Камбала 16,1 2,6    
Карась 17,7 1,8    
Карп   3,6    
Кета   5,6    
Корюшка 15,5 3,2    
Ледяная 15,5 1,4    
Лещ 17,1 4,1    
Семга 20,8 15,1    
Макрурус 13,2 0,8    
Минога 14,7 11,9    
Минтай 15,9 0,7    
Мойва 13,4 11,5    
Навага 16,1      
Налим 18,8 0,6    
Нототения мраморная 14,8 10,7    
Окунь морской 17,6 5,2    
Окунь речной 18,5 0,9    
Осетр 16,4 10,9    
Палтус 18,9      
Путассу 16,1 0,9    
Рыба-сабля 20,3 3,2    
Рыбец каспийский 19,2 2,4    
Сазан 18,4 5,3    
Сайра крупная 18,6 20,8    
Сайра мелкая 20,4 0,8    
Салака 17,3 5,6    
Сельдь 17,7 19,5    
Сиг   7,5    
Скумбрия        
Сом 16,8 8,5    
Ставрида 18,5      
Стерлядь   6,1    
Судак   0,8    
Треска 17,5 0,6    
Угольная рыба 13,2 11,6    
Угорь морской 19,1 1,9    
Угорь 14,5 30,5    
Хек 16,6 2,2    
Щука 18,8 0,7    
Язь 18,2 0,3    

Морепродукты

Данные на 100 г

Продукт Белки. г Жиры. г Углеводы. г ккал
Кальмар   0,3    
Краб   0,5    
Креветка   0,8    
Морская капуста 0,9 0,2    
Паста "Океан" 18,9 6,8    
Трепанг 7,3 0,6    

Икра

Данные на 100 г

Продукт Белки. г Жиры. г Углеводы. г ккал
Кеты зернистая 31,6 13,8    
Лещевая пробойная 24,7 4,8    
Минтаевая пробойная 28,4 1,9    
Осетровая зернистая 28,9 9,7    
Осетровая пробойная   10,2    

Рыба горячего копчения

Данные на 100 г

Продукт Белки. г Жиры. г Углеводы. г ккал
Лещ средний 32,8 4,5    
Салака (копчушка) 25,4 5,6    
Треска потрошеная без головы   1,2    
Угорь потрошеный 15,7 35,9    






Дата добавления: 2015-10-12; просмотров: 286. Нарушение авторских прав; Мы поможем в написании вашей работы!



Композиция из абстрактных геометрических фигур Данная композиция состоит из линий, штриховки, абстрактных геометрических форм...

Важнейшие способы обработки и анализа рядов динамики Не во всех случаях эмпирические данные рядов динамики позволяют определить тенденцию изменения явления во времени...

ТЕОРЕТИЧЕСКАЯ МЕХАНИКА Статика является частью теоретической механики, изучающей условия, при ко­торых тело находится под действием заданной системы сил...

Теория усилителей. Схема Основная масса современных аналоговых и аналого-цифровых электронных устройств выполняется на специализированных микросхемах...

Конституционно-правовые нормы, их особенности и виды Характеристика отрасли права немыслима без уяснения особенностей составляющих ее норм...

Толкование Конституции Российской Федерации: виды, способы, юридическое значение Толкование права – это специальный вид юридической деятельности по раскрытию смыслового содержания правовых норм, необходимый в процессе как законотворчества, так и реализации права...

Значення творчості Г.Сковороди для розвитку української культури Важливий внесок в історію всієї духовної культури українського народу та її барокової літературно-філософської традиції зробив, зокрема, Григорій Савич Сковорода (1722—1794 pp...

Краткая психологическая характеристика возрастных периодов.Первый критический период развития ребенка — период новорожденности Психоаналитики говорят, что это первая травма, которую переживает ребенок, и она настолько сильна, что вся последую­щая жизнь проходит под знаком этой травмы...

РЕВМАТИЧЕСКИЕ БОЛЕЗНИ Ревматические болезни(или диффузные болезни соединительно ткани(ДБСТ))— это группа заболеваний, характеризующихся первичным системным поражением соединительной ткани в связи с нарушением иммунного гомеостаза...

Решение Постоянные издержки (FC) не зависят от изменения объёма производства, существуют постоянно...

Studopedia.info - Студопедия - 2014-2024 год . (0.008 сек.) русская версия | украинская версия