КампариВсемирно известный рубинового цвета итальянский напиток с горьким вкусом. Своим специфическим вкусом Кампари обязан хранящемуся в строгом секрете сочетанию разных трав и цедры горького апельсина. Канадское виски Это легкий напиток из сортов виски. В отличие от бурбона, он выдерживается в новых бочках. Благодаря особенной обработке с добавлением дрожжей это виски приобретает прозрачность и мягкость. Кантор Винный погребок Кантор в Майнце является производителем шипучего вина. Содержание алкоголя в нем не больше 0,1 %, что позволяет считать его безалкогольным напитком. Кассис Это французское название черной смородины. Темно-красный смородиновый ликер называется так же и содержит не менее 20 % алкоголя. Качака Бразильская водка из сахарного тростника производится из сока сахарного тростника. Самая известная водка - Питу, это прозрачный светло-желтый напиток с 41 % содержания алкоголя. Коньяк Настоящий коньяк производится из особенного белого винограда, который возделывается только в местах неподалеку от города Коньяк в департаменте Шаранта на юго-западе Франции. Коньяк должен пройти процесс перегонки не менее двух раз. После этого его не менее двух лет выдерживают в дубовых бочках, в результате чего он приобретает темный, коричневый цвет. Сведения о качестве и выдержке коньяка, которые строго контролируются законом, можно найти на этикетке. Три звездочки или буквы V.S. (Very Superior) означают, что коньяк выдерживался в бочках не менее двух лет. V.S.O.P, (Very Superior Old Product), Vieux, V.O. (Very Old) и Reserve означают, что выдержка этого коньяка не менее четырех лет. V.V.S.O.P. (Very Very Superior Old Product) и Grande Reserve означают, что выдержка не менее пяти лет. Коньяки Extra, Наполеон, Х.О. (Extra Old), Ires Vieux и Vielle Reserve выдерживаются в дубовых бочках от шести до десяти лет. Крепленые вина Это выдержанные вина, в состав которых входят травы, сахар и т.п. Их подают, прежде всего, в качестве аперитива. Самые известные из крепленых вин -- Дюбоннэ, херес, мадера, портвейн и вермут. Куантро Это французский ликер из горького апельсина и лимона с содержанием алкоголя 40 %. Кюрасо Это ликеры, при производстве которых используется продукт перегона корок плодов померанцевых деревьев. Изначально этот род деревьев произрастал на острове Кюрасао в Вест-Индии. Сегодня их плоды импортируются и с острова Гаити, и из Южной Европы. Самые лучшие марки этого ликера содержат высокий процент (39 %) алкоголя. Это Кюрасо Трипл Сек (трижды сухой), Кюрасо Оранж, Кюрасо Блю, Ред и Грин. Ликеры Среди всех алкогольных напитков ликеры - самая разнообразная и большая группа. Благодаря различным компонентам они могут быть и сладкими, и горькими на вкус, крепкими и с низким содержанием алкоголя. Ликеры - это спиртные напитки с добавлением сахара и ароматизирующих веществ. Разнообразию своих вкусовых качеств они обязаны врачам и монахам, которые с X века пытались подсластить горькие лекарства из трав, добавляя мед и сахар. Лайм Джус Сироп из сладкого лимона, наряду с сахаром и лимонным соком, поможет сделать вкус напитков более интенсивным. Мадера Это крепленое вино золотистого цвета (15-20 % ал к.) родом с португальского острова Мадейра, расположенного возле западного побережья Африки. Мадера бывает разных сортов с разной степенью сладости. Серикаль - это сухое вино, выдержка которого должна быть не менее восьми лет. Вердельхо - полусухое вино с легким вкусом меда. Мальмси - самое сладкое вино из всех сортов мадеры, у него насыщенный янтарный цвет и легкий миндальный аромат. Вуаль - более легкое вино и не такое сладкое, как Мальмси. Малага Родина этого десертного вина, чей цвет может варьироваться от золотистого до темно-коричневого, - портовый город Малага, на юге Испании, очень богатом виноградниками. Малибу Этот прозрачный кокосовый ликер приобретает свой аромат благодаря соку кокосового ореха (24 % алкоголя). Мараскина Это вишневый ликер с изысканным ароматом и легким вкусом горького миндаля. Содержание алкоголя -30-37 %. Марсала Сладкое, крепкое вино может только тогда называться марсалой, если оно сделано в провинции Трапани на западе Сицилии или в районах Агриджент и Палермо. Мартини Туринская фирма «Мартини & Россо» производит известные вермуты, среди которых есть красный вермут, белый, розовый и сухой. Нойли Прат Этот самый известный французский вермут производят, тщательно подбирая лучшие сорта белых вин и добавляя травы. Пизанг Амбон Этот банановый ликер производится из бананов, растущих на индонезийском острове Амбон. Зеленого цвета, с добавками из трав ликер содержит 22 % алкоголя. Пиммс № 1 Этот английский напиток - готовый продукт, приготовленный на основе джина, с добавлением минеральной воды, «Джинджер Эль», тоника или лимонного лимонада. Содержание алкоголя 33 %. Говорят, что «Пиммс № 1» - любимый напиток английской королевы. Писко Эта ароматная, светлая водка - национальный напиток чилийцев. Производится из красного винограда.
|
