Фосфатидилсерин.

Серин Фосфатидилсерин (Серинкефалин)

Фосфатидилсерин участвуют в организме в синтезе коламинкефалина путем декарбоксилирования.

 

4.Фосфатидилинозит (входит в группу инозитолов).

Инозит фосфатидилинозит

 

Фосфатидилинозит содержится в ткани мозга, обусловлмвают процессы, связанные с общим обменом жиров, белков и углеводов.

 

 

Все фосфолипиды подвергаются кислотному, щелочному и ферментативному гидролизу:

Например: 1) кислотный гидролиз фосфатидилинозита:

 

Н⁺

Фофатидилинозит + 4Н₂О глицерин + инозит + Н₃РО₄ + фосфорная

С₁₅Н₃₁СООН + С₁₇Н₃₃СООН

пальмитиновая олеиновая

 

 

щелочной гидролиз:

5NaОН

фосфатидилэтаноламин + глицерин + С₁₅Н₃₁СООН + С₁₇Н₃₁СООН

-Н₂Опальмитиновая линолевая

+ Na₃РО₄ + СН₂ – СН₂

фосфат Na

ОН NН₂

 

3. Сфинголипиды. Сфинголипиды являются производными ациклического ненасыщенного двухатомного спирта – сфингозина:

 

 

 

Структурная формула сфингозина:

 

СН₂ОН

Н – С – NН₂

 

Н – С – ОН

СН

ï

СН

(СН₂)₁₂

 

СН3

 

 

В состав сфинголипидов входят N-ацилированные производные сфингозина и высших жирных кислот, напимер лигноцириновой.

Таким производным является церамид:

ОН

НО – СН₂ – СН – СН – СН = СН – (СН₂)₁₂ – СН₃

 

NН – С – С₂₃Н₄₇ ЦЕРАМИД

÷÷;

О

Сфингомиелины (включают остаток церамида и фосфорилхолина). В них группа ОН у С-1 церамида ацилирован фосфорилхолиновой группировной (поэтому их относят к фосфолипидам).

 

О

Р

О О

(СН₃)₃N⁺ СН₂

 

СН₂

 

Фрагмент фосфатидил-холина

 

Структурная формула сфингомиелина:

ОН

ï

Фрагмент фосфалинхолина-О – СН₂ – СН – СН – СН = СН – (СН₂)₁₂ – СН₃

ï фрагмент церамида

NН – С – С₂₃Н₄₇

ïï

О

Сфингомиелины обнаружены в клетках нервной ткани.